- البطاطا - 600 جرام
- الفطر - 400 غرام
- لحم الخنزير forcemeat - 400 غرام
- الجبن - 400 جرام
- لمبة - قطعة واحدة
- الجزر - 2 قطعة
- البيض - 1 قطعة
- طحين 1/2 كوب
- الزيوت النباتية - 50 ملليلتر
- الثوم - 4 الأسنان
- التوابل - - لتذوق
- الحليب - 50 ملليلتر
- زبدة - 20 جرامًا
نتحقق مما إذا كانت جميع المكونات موجودة (على الرغم من أنه إذا لم يكن هناك شيء ما - فهذا أمر غير مخيف ، فإن الطبق يعاني من تغييرات طفيفة). يتم طهي البطاطا ، كما هو الحال في هريس - مقطعة إلى قطع صغيرة وتغلي في الماء المملح حتى ينضج. قطع البصل والجزر. قطعت قليلا من الفطر ، يفرك الجبن على مبشرة كبيرة. البصل المفروم والجزر والثوم لبضع دقائق تقلى في الزيت النباتي (حتى شفافية البصل). يضاف الفطر إلى الخضار ويخلط ويطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. من البطاطس في هذه الأثناء نجعل من المعجون الأكثر عادية. إلى الخضروات والفطر ، إضافة اللحم المفروم ، يقلب ويقلى لمدة 5 دقائق. في البطاطا المهروسة ، أضيف نصف الجبن المبشور. اقلي الدقيق لمدة حوالي دقيقة في مقلاة جافة. ثم ننتقل إلى الدقيق الذي كان مقليًا في مقلاةنا الأخرى - اللحم المفروم ، والفطر والخضروات. تغطية مع غطاء والحساء لمدة 4-5 دقائق. نحن نأخذ شكل للخبز ، وضع على حشو أسفل من الفطر والخضروات واللحم المفروم. الطبقة الثانية وضعت بطاطا مهروسة. أخيراً ، الطبقة الثالثة عبارة عن طبقة من الجبن المبشور. يُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة عند درجة حرارة 150 درجة (حتى يصبح لون الجبن بنيًا). كوخ فطيرة جاهزة! تبرد بشكل خفيف وتخدم على الطاولة. استمتع!
الوجبات: 6-8