إذا قررت صنع سلطة غريبة من بلح البحر ، فلن تقوم فقط بإعداد طبق جميل ولذيذ ، ولكن أيضًا تشبع الجسم بمواد مفيدة. قد تكون هذه الفكرة ناجحة على وجه الخصوص لعشاء رومانسي ، لأن هذه الرخويات يتم التعرف عليها كمنشط جنسي ، والذي يؤثر على القوة الذكور بأعجوبة.
القواعد الأساسية للتحضير
- اختر المنتجات بعناية. من الأفضل شراء بلح البحر في العبوة. لذلك سوف يتم التأكد من أن الرخويات لم تحصل على الجراثيم أو القمامة أثناء النقل.
- تفقد بعناية التغليف. لا تأخذ أبدا المأكولات البحرية مغطاة بطبقة سميكة من الثلج أو الثلج (وبالتالي ، تم تجميدها عدة مرات). شم البضاعة. يجب أن يشم مثل البحر أو لا رائحة على الإطلاق.
- انتبه إلى المصارف نفسها. يجب أن يتم إغلاقها بإحكام ، وإذا كانت موجودة ، حاول الضغط عليها. إذا لم تغلق الزنانير ، فتجنّب بلح البحر.
- عند شراء الطعام المجمد ، قم بطهيها في يوم إزالة الثلج ، وإلا فإنها تفقد جميع خصائصها المفيدة.
- خلع الملابس للحصول على سلطة يمكنك اختيار أي على الاطلاق. هذه المأكولات البحرية هي "أصدقاء" ممتازة مع المايونيز والزيت النباتي وعصير الليمون وصلصة الصويا.
أساسا ، كل وصفات للسلطات مع بلح البحر بسيطة بما يكفي ولا تتطلب الكثير من الجهد للطهي.
مع البيض والمايونيز
المكونات
- البيض - 3 قطع.
- بلح البحر - 200 غرام
- الجبن الصلب - 150 غرام
- الخيار والخس للديكور
- مايونيز
- خضرة
إجراءات الطبخ
- يتم غلي البيض وتقطيعه إلى مكعبات. نحن فرك الجبن على مبشرة صغيرة.
- يتم إذابة بلح البحر ، وتُسكب الماء البارد ، وتُغلى وتُطهى لمدة دقيقتين فقط. نأخذ اللحم من الأصداف ، وإذا لزم الأمر ، نطحنه.
- الآن خلط جميع المكونات في وعاء والموسم مع المايونيز. إذا رغبت في ذلك ، إضافة الملح والتوابل المفضلة.
- ننشر السلطة على طبق مسطح ، ونزينها بخيار طازج (في الشتاء ، مخلل ومتبل).
الأرز
سوف تحتاج
- الحليب - 250 غرام
- زيت الزيتون
- أرز طويل الحبة - 150 غ
- بلح البحر المجمد - 1 حزمة
- البيض المسلوق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم الكرز - 6-8 قطعة.
- البقدونس الخضر
- الملح والفلفل وأوراق الغار
اعداد السلطة بذلك
- هذه الوصفة غير عادية في أن يتم طهي بلح البحر في الماء ، ولكن في الحليب. لذلك ، من الضروري تذويبها مسبقاً وشطفها تحت مجرى المياه من أجل إزالة قطع من الطحالب أو الرمل.
- يسكب الحليب في قدر ، ويضاف حبوب الفلفل ، وملح قليل ، وأوراق غار قليلة. عندما يغلي ، نضع بلح البحر ونطهو لمدة أربع دقائق أخرى.
- يغلي الأرز ، ويضيف بلح البحر على دفعات بينما يغلي الماء. البيض أيضا مسلوق ومبرّد ومقشر.
- في حين يخمر الأرز ، تقطع نصف الطماطم ، وشرائح البيض. يقطع البقدونس.
- نقوم بتحضير الصلصة: مزج زيت الزيتون مع ملعقة من الخل والملح والفلفل. نخلط الأرز مع الخليط وننشره فوق الألواح. من فوق ، كزينة ، تضع البيض والطماطم.
وبعض النصائح لآخر
ينصح خبراء الطبخ من ذوي الخبرة بعدم استخدام الكثير من التوابل ، لأنها تطغى على المذاق الطبيعي للمأكولات البحرية. بالإضافة إلى الحليب ، يمكن طهي بلح البحر في النبيذ الجاف (كل من الأحمر والأبيض مناسبان). لذلك سوف يكتسبون طعمًا غير عادي ورائع للغاية.
إذا لم يتم فتح البطلينوس ، فلا تحاول فصل الزنانير باليد ، بل ارمي بلح البحر. لا يزال هناك مستحيل.