كثير من الناس يتذكرون كعكة "زيبرا" الروسية الشعبية: بدا بسكويت ملون جميل جدا على طبق الحلوى. نقترح الاهتمام بتنوعه الحديث: العجينة الرقيقة تشكل نمط غريب الأطوار من القهوة والحليب وموسى الشاي. إنه أصلي ولذيذ بشكل مدهش.
المكونات
- زبدة - 215 غرام
- سكر - 230 غرام
- البيض - 4 قطع.
- الطحين - 310 غرام
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
- الحليب - 85 غ
- مباراة الشاي الأخضر - 2 ملعقة صغيرة
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يُمزج الزيت ويُخفّف إلى درجة حرارة الغرفة والسكر في وعاء مع خلاط
- استمر في الخفق ، أدخل بيضة واحدة
- في كتلة متجانسة إضافة مسحوق الخبز والطحين ، ومجرفة بلطف
- في العجين كريم صب الحليب ويقلب مرة أخرى
- تنقسم الكتلة الناتجة إلى ثلاثة سلطانيات بنسب عشوائية. في واحد إضافة الكاكاو ، في المباراة الثانية - الشاي من أعلى فئة. موس الأبيض يمكن اختياريًا بنكهة الفانيلا أو الكراميل أو القرفة أو جوزة الطيب أو اختيار نوع من التوابل حسب الرغبة
- يقلب جيدا حتى يتم الحصول على اختبار سلس
- في شكل أعدت ملعقة موس ، والطبقات بالتناوب ، في نظام الفوضى. من المهم عدم مزج ظلال ، ولكن ببساطة صب في العجين ، ملء الحاوية
- يُخبز في فرن يُسخن إلى 180 درجة ، حوالي خمسة وثلاثين دقيقة - خمسة وأربعين دقيقة ، ويتحقق من جاهزية سيخ. عند اختيار نموذج ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الموس يجب أن يرتفع بمقدار مرة ونصف. الكوب كيك النهائي يجب أن يبرد ، ملفوف في الفيلم و يوضع في الثلاجة ليلا - لذلك يصبح مسامي و رطب مخملي