- الحليب - 250 ملل
- النفط - 50 جرامًا
- العسل - 30 جرامًا
- الماء الدافئ - 250 ملليلتر
- الخميرة - 7 جرام
- وجبة الذرة - 60 جرامًا
- الطحين - 1،3 كيلوغرام (يمكنك استخدام القمح)
- ملح - ملعقة صغيرة
نبدأ مع العسل والزبدة والحليب معا. عندما يبدأ الخليط بالرغوة ، يتم وضعه جانباً والسماح بالتبريد. وضع ورقة احباط على صينية الخبز ويرش مع دقيق الذرة. منذ عندما الخبز لن نستخدم الزيت ، لا نشعر بالأسف لدقيق الذرة. يذاب في الماء الخميرة في وعاء. إضافة خليط من الحليب والعسل والزبدة. يقلب جيدا. صب نصف الطحين في الخليط. يقلب جيدا ، وكسر الكتل. أضف الملح. ثم أضيفي الطحين المتبقي وبقية المكونات. يقلب جيدا. من الأفضل أن تعيق يديك. توضع على سطح نظيف ومغطى بالطحين ويرش القليل من الدقيق على العجين. يعجن العجين بيديك (3-5 دقائق) ويوضع جانبا لمدة 5 دقائق جانبا للسماح للعجين بالراحة. افردي العجينة بسمك حوالي 0.5 سم ، وقم بقص الأكواب من العجينة باستخدام قالب أو بعض الجرار. ضعها على صينية خبز وغطّها بمنشفة جافة للحصول عليها. عادة ما يتم تركهم ليلا ، من شأنه أن يجعلهم لتناول الإفطار. يكفي الانتظار عندما يزيدون في اثنين. عادة كل هذا يتوقف على الظروف البيئية. إزالة المنشفة وإعداد المقلاة للقلي. يرش سطح مقلاة مع دقيق الذرة وطهي الطعام. يقلى على كل جانب حتى اللون البني (حوالي 7 دقائق). ثم وضع جانبا أنها سوف تبرد (على صر). قسّمي الكعك على الأرضيات واتركهما يبردان في الثلاجة (يمكنك حتى في المجمد). بعد أن تبرد الكعك ، يمكن ملئها. ما يتم ملؤه يعتمد على خيالك. شهية طيبة.
حصص: 20