مربى من الخوخ (كييف)

لإعداد هذا المربى ، يمكنك أخذ البرقوق من أي نوع. مربى مصنوع من البرقوق

• الخوخ - 1 كيلوغرام
• السكر - 1-1،3 كيلوغرام
• ماء - 400 جرام

تعليمات

لإعداد هذا المربى ، يمكنك أخذ البرقوق من أي نوع. مربى من البرقوق يتحول إلى عطرة جدا ، مع طعم الحلو الحلو الحامض. التحضير: شطف وشطف الحوض. إذا كنت تطبخين مربى مع عظام ، فأنت بحاجة إلى وخز أو قطع جلد الحوض ، بحيث لا تنفجر أثناء الطهي. يغلي شراب من الماء والسكر. إذا كنت تريد ، في المربى يمكنك إضافة 1-2 القرفة العصي و 3-4 قطع من القرنفل للتوابل و piquancy. يصب شراب السكر المحضر فوق الحوض وتترك لمدة 8 ساعات. ثمّ يُغلى المزيج ويُطهى مع التحريك باستمرار ، حوالي 10 دقائق. إزالة المربى من الموقد واسمحوا الوقوف لمدة 8 ساعات. وهكذا ، طهي المربى في 4 مراحل ، بالتناوب التدفئة والتبريد لمدة 8 ساعات. بفضل هذا ، لا يتحلل الخوخ ، وسوف يكون المربى شفافًا. يجب أن يكون المربى الجاهز سميكًا. صب المربى على الجرار المعقم ، مع تغطية احباط ، ثم تغطية. السماح لتبرد وتخزينها في مكان مظلم وبارد.

الوجبات: 4