- Champignons - 200 غرام
- مرق - 1.5 كوب (أو ماء)
- الليمون - قطعة واحدة
- الطحين - 2 الفن. الملاعق
- زبدة - 40 جرامًا
- الملح - - لتذوق
يُسكب الطحين في مقلاة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك المستمر. غسل الفطر ، تقشر أعلى قشر ، طحن بمبشرة أو سكين. يغسل الليمون ، يعصر العصير منه. سوف يستغرق حوالي 3 ملاعق كبيرة من العصير. في مقلاة ، تذوب الزبدة ، إضافة الفطر المفروم. يوضع على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، دون ترك الفطر محمصًا. بعد 5 دقائق ، صب عصير الليمون ، وتخلط. يضاف الدقيق المعكرونة ويخلط جيدا مرة أخرى. إضافة مرق والملح. يخنة لمدة 10 دقائق. الصلصة جاهزة نقلها إلى قدر وتترك لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. يمكن تقديمه على الطاولة. شهية طيبة!
الوجبات: 4-5