- الدجاج الفخذين - 1.3 كيلوغرام
- لحم اليقطين - 500 جرام
- الفطر - 400 غرام
- القوس - 1 قطعة
- كريم - 300 ملليلتر
- الليمون - 0.5 قطعة
- زبدة - 1،5 ش. الملاعق
- الملح والفلفل - 1 حسب الذوق
- زيت عباد الشمس - 40 ملليلتر
1. أعصر عصير الليمون مع الدجاج وأقليه على كلا الجانبين في مقلاة ساخنة في زيت عباد الشمس (حتى تظهر قشرة ذهبية). ثم نجهز طبق الخبز وننقل اللحم هناك. 2. نقوم بتنظيف اليقطين ونقطعه إلى شرائح. 3. مجرد تنظيف البصل ونقط فرما ناعما. 4. قطع الفطر أيضا إلى قطع. 5. حوالي خمس دقائق في مقلاة ساخنة في الزبدة ، تقلى البصل. الآن إضافة الفطر والقرع. حوالي خمس دقائق أخرى ، كل ذلك معا. الآن أضف الكريمة هنا ولمدة 10 إلى 12 دقيقة أخرى على نار متوسطة الحرارة. الفلفل والملح في النهاية. الصلصة الناتجة من الفطر واليقطين تصب الدجاج. يتم إغلاق النموذج مع إحباط ، وسوف نرسله إلى الفرن المسخن (من خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة ، ودرجة الحرارة مائة وثمانين درجة). 6. الطبق جاهز ، يمكنك تقديمه.
حصص: 8