حساء من البازلاء تركيا

صب البازلاء مع الماء ، ثم اتركه بين عشية وضحاها. المياه لتصريف في اليوم التالي ، والجبال المكونات:

• الماء 1.5 لتر
• البازلاء - 250 غرام
• الجزرة - 2 قطعة
• حفنة البصل - 1 قطعة
• زيت زيتون - 5 قطع. الملاعق
• عصير الليمون - 1 قطعة
• الفلفل الأسود المطحون والملح - - حسب الذوق

تعليمات

صب البازلاء مع الماء ، ثم اتركه بين عشية وضحاها. يتم تصريف الماء في اليوم التالي ، ويتم وضع البازلاء في طنجرة مملوءة بنصف لتر ونصف من الماء النظيف وإشعال النار. طهي حتى تنضج. يتم قطع البصل مع حلقات رقيقة ، ويتم قطع الجزر في دوائر. سخني الزيت في مقلاة ، ضعي عليه الجزر مع البصل واقليه على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق. تضاف الخضار إلى البازلاء ، المغلي على نار عالية ، وبعدها تنخفض النار ، ويتم طهي الحساء لمدة 3-5 دقائق ، المملح والمفروق حسب الذوق. قبل التقديم ، أضيفي عصير الليمون واسكبه على جميع الأطباق. لتنويع طعم الطبق - يضاف الكزبرة.

الوجبات: 4