- جبنة موتزاريلا Unagrande الكلاسيكية - 125 جرامًا
- طماطم كبيرة - قطعتان
- الريحان الاخضر - قطعتان
- الذرة - 15 جرامًا
- بصل أحمر - 1/2 قطعة
- زيت الزيتون - 10 ملليلتر
- خل بلسمي - 10 مللتر
- الملح - 2 غرام
- فلفل طازج مطحون - 1 غرام
قطع الطماطم (البندورة) رقيقة جدا ووضعها على طبق مسطح. قطع جبنة موتزاريلا الطازجة إلى شرائح سميكة (حوالي 1 سم) ومكان في وسط الطبق. قطع البصل إلى حلقات رقيقة ووضع على رأس الطماطم وجبن موزاريلا. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا عند الرغبة. يرش بزيت الزيتون والخل البلسمي. تنبع الدموع من أوراق الريحان وتزينها بأوراق النشاء. على حواف الطبق تكمن حبات الذرة. على الفور إعطاء "caprese carpaccio" على الطاولة.
الوجبات: 3-4