- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- الهليون - 450 جرام
- الفول - 450 غرام
- باستا المكرونة - 450 جرام
- زبدة - 4 عناصر. الملاعق
- فصوص من الثوم - قطعتان
- الافوكادو الناضجة - 1 قطعة
- النعناع الطازج - 1/2 كوب
- جبنة البارميزان أو البيكورينو - 1/2 كوب
في قدر كبيرة مع الماء المغلي المملح ، اغلي الهليون إلى اللون الأخضر الفاتح ، حوالي دقيقتين. أضف الفاصوليا واطهيها لمدة 30 ثانية. باستخدام صاخبة ، ضع الخضار في وعاء. اجعلي الماء يغلي ثم أضيفي المعكرونة واطهيه حتى يصبح جاهزًا ، وفقًا للتعليمات على العبوة. استنزف المياه عن طريق وضع 1 كوب من السائل. عودة المعكرونة في قدر. تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الهليون والفول والثوم مع الملح والفلفل. طهي الطعام ، مع التحريك ، حتى تصبح الخضروات جاهزة ، حوالي دقيقتين. تضاف 2 ملعقة طعام متبقية من الزبدة والمعكرونة المطبوخة والأفوكادو والخضر والجبن والسوائل المحجوزة. أضيفي الملح والفلفل. قدم المعكرونة بالجبنة.
الوجبات: 6