- بصل - 1 قطعة
- اللحم المفروم - 400 غرام
- البقدونس - 30 جرامًا
- بحر الملح - 1/2 ملعقة شاي
- الجبن الصلب أو شبه الصلبة - 100 جرام
- الزيوت النباتية - 30 ملليلتر
- الطماطم الحمراء - 300 جرام
- زيرا (كمون) - 1/2 ملعقة شاي
- مسحوق الفلفل الأسود - 1/4 ملاعق صغيرة
- التورتيا - 6 قطع
يجب تقطيع البصل المفروم والمقلي في زيت الخضروات أو الذرة. بضع دقائق ، حتى الشفافية. عندما يصبح البصل شفافاً ، أضيفي لحم بقر أرضي إلى المقلاة. تحريك باستمرار ، يقلى 6-7 دقائق أخرى. ثم ، في مقلاة اتبع مكعبات صغيرة من الطماطم المفرومة (من المرغوب أن تقشرها من قشور) والخضر مقطعة إلى ناعما. ضجة ، اخمنا. أضف التوابل. يفرك الجبن على مبشرة كبيرة. نحن نحترس على طبق مقلاة جافة ، ونحن ننتشر على التورتيا. على أعلى وضع حشو اللحم المطبوخ (مروي حتى جاهزة للحم) والجبن المبشور. تغطية الحشوة مع ورقة ثانية من التورتيا. بعد دقيقة ، تقلب التورتيلا برفق ، تقلى الجانب الآخر لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. إزالة من النار ، وتقطيعها إلى مثلثات مجزأة جميلة وخدمتها. شهية طيبة!
الوجبات: 6-7