- مانجو - 1 قطعة (كبير ، غير مفرط)
- فلفل حار - 1 قطعة (أخضر)
- الملفوف بكين - 0.5 قطعة (رأس صغير)
- مايونيز - 1 كوب
- الأرز الخل أو النبيذ الاحمر - 4 الفن. الملاعق
- غسل الخضار والمانجو جيدا. السماح لاستنزاف المياه أو رجها جيدا قبل القطع.
- يجب تقشير المانجو وإزالته وتقطيع العظم الحجري إلى شرائح متوسطة. بالنسبة للسلطة ، فإن مانجو النضج المتوسط مع اللب الكثيف أكثر ملاءمة.
- كن حذرا عند تقطيع الفلفل الحار. أفضل القيام بذلك في قفازات السيلوفان القابل للتصرف. يجب قطع الفلفل الصغير قدر الإمكان. السكين ولوحة بعد الفلفل يغسل بشكل منفصل.
- يجب قطع ملفوف بكين في قطع كبيرة بما فيه الكفاية.
- نخلط التتبيلة من الخل والمايونيز. إذا لزم الأمر ، إضافة الخليط الناتج حسب الذوق.
- اطحني المانجو والخضار في وعاء ، ثم صبّي الخليط ، واخلطه جيدًا ، دون تكسير القطع ، ثم ارسليها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. يقدم البارد في طبق مشترك.
الوجبات: 6