- كوكتيل البحر - 500 جرام
- الأرز - 300 جرام
- الفلفل الأحمر البلغاري - 1 قطعة
- القوس - 1 قطعة
- الثوم - 2 الأسنان
- الجزر - قطعة واحدة
- زيت الزيتون - - حسب الذوق
- الشبت - - حسب الذوق
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- الطماطم - 2 قطعة
1. يجب تقلى المأكولات البحرية بزيت الزيتون الدافئ وتوضع جانباً. 2. تحضير الخضار. فرم البصل ناعما. فصوص الثوم مفرومة ناعما. يمكن تقطيع الفلفل إلى شرائح أو مكعبات. الجزر مقطعة إلى شرائح رقيقة أو صر. تقشر الطماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة. في مقلاة ، يسخن الزيت ويحمر البصل والثوم. أضف الجزر والفلفل. تقلى لمدة 10 دقائق في الخضروات المقلية تضاف الطماطم وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. 3. يتم شطف الأرز جيدا في الماء البارد عدة مرات. تراجع الأرز إلى الخضار المقلية. 4. صب 600 غ من الماء وتغلي حتى لا يبقى أي سائل تقريباً في الأعلى. إضافة المأكولات البحرية المقلية إلى الأطباق وتخلط. أغلق الغطاء وأطفئ الحرارة واتركيها لمدة 15 دقيقة. 5. الأرز مع المأكولات البحرية تنتشر على طبق من ذهب. تزيين مع الخضر وشرائح الطماطم.
الوجبات: 4