الهولندي الجولاش-ليفي غولاش-ليفز هو طبق من المطبخ الهنغاري. وهو يشبه إلى حد كبير الغولاش المعتاد ، فقط goulash-leves هو أول طبق. على الرغم من أنه في المجر يعتبر الحساء ، فضلا عن وجبة خفيفة ساخنة. على أي حال ، يتم تقديم وجبة غداء لذيذة مع هذا الطبق اللذيذ. إذا كان من المفترض أن يكون الطبق حادًا ، فستحتاج مع الثوم إلى وضع فلفل حار.
المكونات:- لحوم البقر اللب 500g
- الفلفل الحلو 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم 2 فصوص
- البطاطا 3 قطع.
- الماء 1 لتر
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو الحلو الأرض 1 غرام
- ملح 3 جم
- الشبت الجافة 1 ملعقة شاي.
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- الخطوة 1 إعداد المكونات الرئيسية: اللب من اللحم البقري ، والفلفل الأحمر الحلو ، والطماطم ، والثوم والبصل والتوابل.
- الخطوة 2 الفلفل الحلو النقي ، تقشر البذور وتقطيعها إلى مكعبات. مقلي بخفة على الزيت النباتي.
- الخطوة 3 قشر البصل ، وقطع إلى مكعبات ، إضافة إلى مقلاة لفلفل وتقلى الخضار على حرارة منخفضة.
- الخطوة 4 في مقلاة ، حيث سيتم غرس الجولاش الطماطم ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ، وكذلك الثوم المفروم.
- الخطوة 5 ضع بعض الطماطم مع الثوم ، وضع البصل والفلفل في قدر ، وأضف الفلفل الأحمر ، وامزج. صب 1 ليتر من الماء المغلي ، إضافة الملح. اجلب ليغلي.
- الخطوة 6 وضع اللحم ، مقطعة إلى مكعبات 2x2 سم. يغلي ليغلي مرة أخرى ، وخفض الحرارة ويطهى لمدة 1 ساعة. الجزر نظيفة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- الخطوة 7 إضافة الجزر إلى الكتلة الإجمالية ، وبعد 10 دقائق من وضع البطاطا في وعاء ، مقشرة ومقطعة. طهي لمدة 20 دقيقة أخرى. الموسم مع الشبت المجفف. قدميها ساخنة ، مع تزيينها باللون الأخضر.