- لحم الخنزير الرقبة 400 غرام
- الملح - 1.5 ملعقة شاي
- الأرز طويل الحبة - 300 جرام
- الكراث - 100 جرام
- صلصة الصويا - 15 ملليلتر
- الجزر - 100 جرام
- الثوم - 3 الأسنان
- البازلاء الخضراء - 100 جرام (مجمدة)
- البيض - 2 قطعة
- الفلفل الأحمر الحلو - 1 قطعة
- الزنجبيل - قطعة واحدة (5 سم)
1. بادئ ذي بدء ، من الضروري وضع الأرز. يجب أن تكون المياه مالحة. عندما يكون الأرز جاهزًا ، يجب أن يتم إلقائه في مصفاة. لإعداد هذا الطبق ، فإن أي نوع من الأرز طويل الحبة سيفعل. 2. لنبدأ معالجة اللحوم. يجب أن يتم تقطيع لحم الخنزير إلى مكعبات بحجم اثنين إلى ثلاثة سنتيمترات. 3. بعد ذلك ، قطع اللحم المفروم في مقلاة ساخنة حتى تتكون القشرة البنية. ثم يجب أن يتم نقل اللحم إلى طبق. 4. في الدهون التي بقيت بعد تحميص لحم الخنزير ، وطحن قليلا الثوم المفروم والخد ناعما. ثم يضاف جذر الزنجبيل المقشر والممزوق على مبشرة ضحلة. 5. يضاف الفلفل الحلو والجزر إلى شرائح صغيرة ، ويوضع البازلاء الخضراء (يمكن تجميدها أو طازجة). مع التحريك ، نقوم بطهي كل شيء معاً ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة. 6. بعد أن تصبح الخضروات طرية ، ضعي اللحم في مقلاة وضع الأرز. Solim والمزج. نحن نطبخ آخر حوالي 5-7 دقائق. تغلب البيض مع صلصة الصويا وجعل عجة البيض. لفة لفة ، باردة مع لفة سميكة وقطع. ثم إضافتها إلى الأرز وخدمتها على الطاولة.
الوجبات: 6