الفطائر في الحليب - انها كلاسيكية مألوفة ، بالكاد قادرة على التسبب في مفاجأة أو بعض تجربة الذوق حية. ولكن إذا قمت بطهي حشوة الموز لهذا المنتج المتواضع ، وصب فوقه صلصة كريمية بالكريمة ، فإن الطبق سوف يعزف بالألوان الجديدة والعصير ويجذب انتباه حتى الذواقة. لمزيد من الأصالة ، يمكنك استخدام الموز المقلي ، وإضافة البهارات مثل الهيل ، الفانيلا أو القرفة إلى العجين.
كيفية صنع الفطائر مع الموز والشوكولاته ، وصفة مع صورة خطوة بخطوة
الفطائر في الحليب - انها كلاسيكية مألوفة ، بالكاد قادرة على التسبب في مفاجأة أو بعض تجربة الذوق حية. ولكن إذا قمت بطهي حشوات الموز لهذا المنتج المتواضع ، وصب على السطح مع صلصة الكريمة والشوكولاتة ، فإن الطبق سوف يعزف بالألوان الجديدة والعصير وسوف يجتذب انتباه حتى أكثر عشاق الطبخ المنزلي الحلو. لمزيد من الأصالة يمكنك استخدام الموز المقلي ، وفي العجين إضافة التوابل العطرية المفضلة لديك مثل الهيل ، الفانيلا أو القرفة.
المكونات الضرورية:
- دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة
- كريم 10 ٪ - 100 مل
- الحليب 3.2 ٪ - ½ لتر
- البيض - 2 قطعة
- السكر - 2 ملعقة كبيرة
- الماء المغلي - 1 ملعقة كبيرة
- الملح - ½ ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة
- الموز - 3 قطع
- شريط المريخ - 2 قطعة
التعليمات خطوة بخطوة
- فاز البيض بالسكر والملح في كتلة رغوية.
- يُسكب الحليب في قطرة رقيقة ويوضع الزبدة ويرش الدقيق المنخول. ثم يضاف الماء المغلي وتخلط جيدا. ترك لمدة 40-60 دقيقة على طاولة المطبخ للتنفس.
- تُخبز الفطائر في مقلاة ساخنة ساخنة لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.
- تُقطّع قطع "المريخ" إلى قطع رفيعة ثم تُوضع في حاوية مينا مقاومة للحريق. ثم صب القشدة ووضعها على حمام مائي. الاحماء التحريك باستمرار حتى اكتسبت كتلة الاتساق موحد. أزلت من الطبق وأبرد قليلا.
- يتم تنظيف الموز وتقطيعه إلى شرائح طويلة متطابقة ، ملفوفة في الفطائر الجاهزة وتزيينها بالكرز المسكر. يقدم على طاولة مع صلصة كريمة الشوكولاته أو نوتيلا.
الفطائر المحشوة بالجبن والموز ، وقواعد الطبخ
العجين ، مختلطة مع اللبن الزبادي السائل مع البيض ، تبين أن تكون غير عادي والهواء وحساسة بشكل غير عادي. من الناحية العملية لا تحتاج إلى وضع السكر ، لأن قاعدة الحليب في البداية لديها طعم حلو ورائع ورائحة لطيفة. يمكن استخدام الزبادي مع العديد من حشو الفواكه أو التوت لتعزيز الملاحظات الجديدة. هذا سيعطي الحلوى ظلال إضافية مثيرة للاهتمام.
المكونات الضرورية:
- شرب اللبن - 600 مل
- البيض - 3 قطع
- دقيق القمح - 300 غرام
- السكر - 1 ملعقة كبيرة
- الجبن 10 ٪ - 200 غرام
- النشا - 4 ملاعق كبيرة
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة
- الملح - 1/3 ملعقة شاي
- القرفة - ½ ملعقة صغيرة
- الموز - 2 قطعة
- الشوكولاته - 80 غرام
- زبدة - 20 غ
التعليمات خطوة بخطوة
- ينخل الدقيق من خلال غربال المطبخ ، ويمزج مع النشا والملح والسكر والبيض واللبن في درجة حرارة الغرفة. يمزج بشكل جيد مع ملعقة ، بحيث تتحلل كل كتل وجلطات في السائل.
- صب في الزيت النباتي ، ومزيج مرة أخرى وترك على الطاولة لمدة نصف ساعة.
- يقشر الموز ، ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويصب في خلاط. يُضاف الجبن المصنوع منزليًا والقشدة الحامضة والسكر والقرفة ويُفخّص جميع المكونات في كتلة ناعمة دسم.
- في حمام مائي ، تُذوّب الشوكولاتة السوداء ، وتُوضَع الزبدة وتُخلط لجعل الصلصة متجانسة.
- الفطائر محمر في مقلاة ساخنة لمدة 1-1.5 دقيقة على كل جانب وبارد قليلاً.
- ضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل فطيرة وألصق العجينة بالمظروف. أعلى مع صلصة الشوكولاته الساخنة ، تنتشر على لوحات وخدمتها على الطاولة.
كيفية عمل فطائر النظام الغذائي مع الموز
ترتبط كلمة "حمية" في كثير من الناس بشيء مفيد ، ولكن ليس لذيذًا جدًا. هذه الوصفة تفترض تماما الصورة النمطية المعتادة وتثبت مرة أخرى أن الحلويات المخبوزة المصنوعة من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية يمكن أن تكون حلوة ، متجددة الهواء وعطرية بشكل لا يصدق.
المكونات الضرورية:
- كفير منخفض الدهون - 250 مل
- الماء المغلي - 250 مل
- دقيق القمح الكامل - 200 غرام
- البروتينات - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
- الملح - ¼ ملعقة صغيرة
- الموز - قطعة واحدة
- cardamon -1/2 ملعقة صغيرة
التعليمات خطوة بخطوة
- مقشر الموز والخلاط إلى دولة هشة ناعمة.
- سوط البيض مع الملح في رغوة قوية.
- درجة حرارة غرفة الكفير ممزوجة بالماء المغلي ، تصب في الزيت ، تصب في الدقيق المنخل وتوضع بطاطا مهروسة بالموز. من الجيد خلط وتحقيق التجانس الكامل للاختبار.
- تضاف بعناية البيض بياض البيض والهيل.
- قم بتسخين وعاء التفلون قليلاً ، والشحوم بالزيت النباتي وفطائر التحميص 1.5 دقيقة على جانب واحد ودقيقة واحدة على الآخر.
- طي الأنبوب ، وضع على صحن ، صب اللبن قليل الدسم أو العسل وخدم على الطاولة.
كيفية خبز الفطائر مع الموز والحليب المكثف ، وصفة مع صورة
هذا علاج مرضية للغاية وحلو جدا. يكمل الموز والحليب المكثف بعضهما البعض بشكل جيد للغاية ، مما يعطي الطبق طعمًا رائعًا.
المكونات الضرورية:
- البيض - 2 قطعة
- الحليب 1.5 ٪ - 2 ملعقة طعام
- الكفير - 1 الجدول
- دقيق - 10 ملعقة كبيرة
- السكر - 125 غرام
- النشا - 5 ملاعق كبيرة
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة
- الملح - ½ ملعقة صغيرة
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة
- الموز - 3 قطع
- الحليب المغلي المكثف - 1 جرة
- الزبدة - 50 غ
التعليمات خطوة بخطوة
- شطف صفار البيض مع السكر ، وضرب البيض بالملح في رغوة رائعة.
- يوضع الصودا في الكفير ويترك لمدة 10-15 دقيقة على المائدة ، ثم يضاف إلى كتلة سكر الصفار مع النشا والدقيق المنخل.
- في كمية قليلة ، أحضر الحليب في درجة حرارة الغرفة وامزج جيدا حتى يتم إذابة جميع المكونات.
- في النهاية ، إضافة البروتين والزيوت النباتية.
- نغطي مقلاة أي دهون حيوانية ونخبز كل فطيرة من كلا الجانبين إلى حالة رديئة.
- قشر الموز وقم بتقطيعها بمكعبات صغيرة ، واخلطها مع الحليب المكثف المغلي وخلطها برفق.
- شحذ كل ملء برفق مع فطيرة ، لفة مع أنبوب وخدمتها على الطاولة.
كيف لطهي الفطائر التايلاندية مع الموز ، وتعليم الفيديو
أولئك الذين كانوا مرة واحدة على الأقل في تايلاند ، يدعون أن الفطائر مع الموز في التايلاندية - واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة من المأكولات الآسيوية التقليدية. ليس من الصعب طهي هذه الحساسية ، ولكن هناك بعض الحيل والأسرار التي يكشف عنها المؤلف في الفيديو.