- صفائح العجين - 12 قطعة
- اللحم المفروم - 100 غرام
- الجزر - 50 جرامًا
- البصل - 1/2 قطعة
- البيض - 1 قطعة
- الروبيان - 50 غرام
- نودلز - 50 جرامًا
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل - 1 ملعقة صغيرة
- زيت عباد الشمس - 300 غرام
1. ختم البصل والروبيان. فرم فرم ناعما. نضع اللحم البقري المطحون والجزر والبصل المفروم والشعرية والرقص في وعاء ونخلط قليلاً. 2. جعل ثقب صغير في منتصف ، مطرقة في اثنين من البيض ، إضافة الملح والفلفل ، وتخلط جيدا. 3. خذ ورقة من العجين ، وضع ملء لحوم البقر والخضروات أقرب إلى واحدة من زوايا ورقة مربعة. غطي الحشوة بهذه الزاوية ، ثم لف الزوايا الجانبية. ثم لف العجين مع ملء في لفة. غسل أصابعك في خليط البيض ، وختم الورقة. لا تضع الكثير من الحشو ، وإلا لن يكون لدى اللحم وقت للتحضير. 4. كرر نفس الإجراء مع أوراق الاختبار الأخرى. 5. في مقلاة عميقة ، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة. لا تدخر الزيت ، يجب أن تغطي الرولات بالكامل. قبل لفات القلي ، تأكد من أن درجة حرارة الزيت جيدة. لذلك ستكون اللفائف جاهزة بشكل أسرع ولن تمتص الكثير من الزيت أثناء القلي. 6. لفات الزريعة على الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا. شهية طيبة!
الوجبات: 4