الخبز محلي الصنع مع الجبن كما هو الحال في البلدان الشرقية ، فإن النوع الرئيسي من الخبز هو lavash ، وقد حاول أصحاب المنازل تنويعها بطرق عديدة ومختلفة. كان من أسهل الطرق رش كعكة ببذور السمسم أو بذور الكراوية أو الأعشاب. يمكن تقديم مثل lavash كوجبة خفيفة مع الزبادي أو لمجرد الشاي. يستغرق تحضيرها وقتًا قليلاً وتبين أنها لذيذة جدًا.
المكونات:- دقيق القمح 500 جم
- ماء 250 مل
- سكر 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح إضافي 1 ملعقة صغيرة.
- زبدة 10 جم
- الخميرة الجافة 2 ملعقة شاي.
- الجبن الثابت 100 غرام
- بقدونس طازج 50 جم
- شبت طازج 50 جم
- الخطوة 1 لصنع الخبز مع الجبن والخضر ، خذ الدقيق والماء والزبدة والخميرة والجبن والخضر المفروم.
- الخطوة 2 حل الخميرة في الماء الدافئ.
- الخطوة 3 إضافة الزبدة المذابة.
- الخطوة 4 قم بإضافة الدقيق تدريجياً.
- الخطوة 5 نعجن العجينة المرنة.
- الخطوة 6 تدحرج العجينة إلى كعكة بسماكة 1.5 سم وتتركها لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 7 رش مع الأعشاب والجبن المفروم ترضيك.
- الخطوة 8 خبز في 200 درجة مئوية حتى القشرة الذهبية من الخبز هو 10 دقيقة.