البطاطا المهروسة مع الأعشاب والثوم يبدو أنها يمكن أن تكون أبسط من الطهي مقلي بالبطاطس المهروسة؟ تنظيفها ، طهيها ، مهروسة - وعلى استعداد. لكن هذا الطبق له أسراره الخاصة للطهي. على سبيل المثال ، إذا كانت البطاطا مهضومة للغاية وتستوعب الكثير من السوائل ، فلن تعمل البطاطا المهروسة المورقة اللذيذة. لذلك ، غليها مغطاة بالكامل بالماء لمدة 10-15 دقيقة فقط ، ثم استنزف بعض المرق ، مع ترك الحد الأدنى للمقدار ، قم بتغطية المقلاة بغطاء وإحضاره إلى درجة حرارة منخفضة. لكن هذا ليس كل شيء. يمكنك تنويع القيمة الغذائية للبطاطا المهروسة بشكل ملحوظ ، بالإضافة إلى جعلها مشرقة ، وغير عادية ، وذات طعم فريد ، إذا أضيفت أثناء تحضيرها منتجات ذات تأثير تلوين عليها. على سبيل المثال ، يتم الحصول على البطاطا المهروسة الوردي عن طريق صب عصير البنجر في ذلك - انها جميلة ومفيدة وأصلية. عصير الجزر سيعطي مقبلاتك بظلال مشمسة مبهجة. والبطاطس المهروسة ، التي أعدت مع هذه الوصفة بالأعشاب والثوم ، لن تتحول إلى اللون الأخضر في الربيع فحسب ، بل ستصبح لذيذة بشكل مذهل.
المكونات:- البطاطس 9 قطع.
- Cilantro الطازجة 1 حفنة
- البقدونس الطازج 1 حفنة
- الثوم 4 denticles
- زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 8-9 بطاطس كبيرة ، أصناف متفتتة ، مقشرة ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، صب الماء المغلي (فقط لتغطية البطاطا) ، إضافة قليل من الملح وتطهى حتى تصبح جاهزة لمدة 20-25 دقيقة.
- الخطوة 2: مجموعات صغيرة من الكزبرة والبقدونس تغسل وتقطيعها فرماً ناعماً. الثوم هو أيضا المفروم ناعما.
- الخطوة 3 استنزاف مرق البطاطا ، مع الحفاظ على ما يقرب من 0.5 كوب. الخضر والثوم صب مرق ، إضافة 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وتخلط جيدا.
- الخطوة 4 تحريك البطاطا الساخنة مع tolik ، صب مزيج من الخضر والثوم. تخدم على الفور.