- الكراث - 4 قطع
- البيض - 2 قطعة
- البقدونس - - حسب الذوق
- صلصة فرنسية (vinaigrette) - 150 ملليلتر
قطع الكراث إلى 2 سم. طهي البصل في أزواج (في طنجرة الضغط). حوالي 5 دقائق من الوقت الذي بدأ يصفر. الفكرة هي الحفاظ على لون الكراث. يغلي البيض ، ثم يقطع المفروم. يقطع البقدونس. يخلط 150 مل من الصلصة الفرنسية (vinaigrettes) مع البيض المقطوع والخضر. تُقدَّم شرائح الكراث ، ويُفضل أن يكون دافئًا ، مع الماء مع الصلصة.
الوجبات: 4