وصفات مع الهليون
ضوء سلاتاتي
لإعداد السلطة ، سوف تحتاج إلى: 300 غرام من طازجة ، 50 غم من الخيار المخلل ، 150 غرام من الجبن المصنوع منزليًا ، 120 جرام من اللبن الطبيعي ، 3 طماطم ، خضار ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
الهليون ينزع الألياف الخشنة ويشطف جيدا تحت الماء البارد. ثم قطعها إلى دوائر. اخلطي الجبن المصنوع منزليًا مع الهليون المقطّع وشرائح الخيار والطماطم المفرومة. الاستيلاء على كل وموسم مع الزبادي.
وجبة احتفالية
لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج إلى: 400 جرام من الهليون ، تفاحة خضراء كبيرة ، 300 جرام من لحم الحبار المسلوق ، ملعقتين من الذرة المعلبة ، مجموعة من الشبت والمايونيز قليل الدسم والملح.
يتم غسلها جيدا براعم الهليون ويقشر من الألياف الخشنة.قطعه بلطف وغليها في الماء المملح. بمجرد أن يغلي الهليون ، دعه يستنزف الماء ثم وضعه على الطبق. قطع اللحم من الحبار بشكل جيد ووضعه على الهليون. قشر التفاح وشبك على مبشرة كبيرة. ضع التفاح على الحبار ، ورشي الذرة في الأعلى. ملح وملء فاتح الشهية مع المايونيز. قمة مع الخضر. الطبق جاهز!
شوربة الهليون مع الهليون
لتحضير الحساء ، ستحتاج إلى المكونات التالية: 300 جرام من الهليون ، 100 جرام من اليقطين ، جزرة واحدة ، بطاطس ، نصف كوب من عصير الطماطم ، نصف لتر ماء ، 100 جرام من اللحم البقري الخفيف ، الخضر والملح حسب الرغبة.
غلي لحوم البقر في الماء المملح. بمجرد طهي اللحم ، ضعه في وعاء. في مرق مرق طهي الخضار المفروم ناعما. بمجرد طهي الخضار ، ضعها في الخلاط ، أضيفي القليل من البيرة واخلط كل شيء حتى تصبح ناعمة. قطع اللحم إلى شرائح ومكان في هريس الخضار الناتج. كل صب مرق ، إضافة الطماطم وتقديمهم إلى درجة الغليان. بمجرد أن يبدأ الحساء في الغليان ، أغلقه فوراً وقبل التقديم ، قم بتزيين الطبق بالخلطة. تقدم مع الكريما الحامضة أو الخضر.
حساء الهليون
لطهي حساء الهليون ، سوف تحتاج إلى: 1 كيلو من الهليون ، مصباح واحد ، 4 صفار البيض ، ملعقتين من زبدة الزعفران ، ملعقتين من الطحين ، لتر واحد من الحليب والفلفل والملح.
يشطف الهليون جيدا وينظف ويغلى حتى ينضج ، ولا تسكب المرق. لمبة semirings قطع رقيقة. في الزبدة ، أضيفي الزبدة وأقلي البصل حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، يُسكب مرق البصل مع الهليون ولتر الحليب ، ويُغلى المزيج والملح والفلفل. يُضاف الدقيق مع الماء ويُسكب في مرق الغليان ، وعندما يصل المرق إلى كثافة القشدة الحامضة ، يُرفع المزيج عن النار ويُضاف الهليون ويُقطع إلى شرائح رقيقة. ثم يضاف إلى حساء صفار البيض الخالي من الرصاص ، كل مزيج دقيق ، وضعت على النار وتغلي. على الفور بعد الغليان ، وإزالة من الحرارة. يقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب. بون ابيتيت!
الهليون مع صلصة
لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج إلى: كيلو واحد من الهليون ، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، ملعقة كبيرة من الخل ، حفنة من البقدونس والشبت والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
يتم تنظيف الهليون جيدا وشطف تحت الماء البارد. Zatemotvarite في الماء المملح ، واسمحوا تصريف السائل الزائد ووضع الملاحظة. لتحضير الصلصة ، اغسل الخضار ، جففها ، ثم تقطيعها جيداً. اخلطي الخل مع الفلفل والملح وزيت الزيتون البكر الممتاز. يصب الخليط الناتج في الأعشاب ويخلط جيدا. يُسكب الهليون مع الصلصة الخضراء ويُقدّم الطبق إلى المائدة.
الهليون Revoltoise مع لحم الخنزير
لإعداد الطبق سوف تحتاج: 12 سيقان من البقدونس ، 6 بيضات ، 200 غرام من لحم الخنزير المقدد ، 6 فطر ، بصل صغير ، فصوص من الثوم ، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح حسب الذوق.
شطف الهليون جيدا تحت الماء البارد ، وتنظيفه وجعله حتى يصبح جاهزا في الماء المملح. ثم ارميها مرة أخرى إلى المصفاة ، وانتظر حتى تصريف السائل الزائد منها ، ثم تقطع الهليون إلى دوائر ، ثم قشر الثوم والبصل ، ثم قطعي ناعما ثم اقليه في قدر مع قليل من الزيت. ثم أضف إليها الفطر ، مكعبات ، لحم الخنزير المقدد ، وكذلك مكعبات الهليون. يُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة خمس دقائق تقريبًا ، ويخفق البيض والملح وتصب في المقلاة. يقلب جيدا ويطهى حتى يزداد سمك البيض. يقدم الطبق مع الأعشاب الطازجة.
الهليون مع صلصة البندقية
لإعداد هذا الطبق ستحتاج إلى المكونات التالية: كيلو واحد من الهليون ، ثلاث بيضات مسلوقة ، ثلاث ملاعق من الزيت النباتي ، ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، فلفل أسود مطحون وملح حسب الرغبة.
الهليون مسح من الأجزاء الصلبة ، وشطف جيدا تحت الماء البارد وغليها في الماء المملح قليلا حتى جاهزة (حوالي عشر دقائق). يتم تقطيع بياض البيض بشكل ناعم ، ويخلط صفار البيض مع عصير الليمون والزيت النباتي والملح والفلفل حتى يتم الحصول على تناسق منتظم ، ثم يتم تقطيعه إلى شرائح ووضعه على طبق. ثم يرش الهليون مع بياض البيض ويصب فوق الصلصة ويزينها بشرائح رقيقة من الليمون. شهية طيبة!
سلطة الخضار مع الرشات والتونة
لإعداد هذه السلطة ، تحتاج إلى: 200 غن من سمك التونا المعلب ، و 125 غ من البراعم الشابة من الهليون ، 2 قطعة. الفلفل الحلو ، 1 خبز الزنجبيل ، 100 غرام من الذرة المعلبة ، 200 غرام من الأسماك الحمراء المعلبة ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وزيت الزيتون والخردل والملح والفلفل جثم.
تُخبز الفلفل في الفرن ثم تُوضع في كيس وتُترك لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، قشرها من قشر وبذور. يطهى الجزر حتى ينضج ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. الهليون يغلي في الماء المغلي ، ثم شطف تحت الماء البارد وقطع. تضع جميع شرائح الخضار الطبق ، وتضاف إليها الذرة والفول والتونة المفرومة. سلطة zapravtategchica وزيت الزيتون وعصير الليمون ومزيج جيد. قبل التقديم ، يمكن تزيين الطبق مع الخضرة.
سمك السلمون المقلي مع لفات الخضار والهليون
لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج إلى المكونات التالية: 12 قطعة. شرائح من سمك السلمون المدخن ، زيت الزيتون ، 100 غرام من الفاصوليا الخضراء ، 12 شريحة من الكوسة ، 2 ينبع من الهليون الأخضر ، 8 قرون البازلاء. للصلصة: الكزبرة ، الطرخون ، البقدونس ، بذور الكزبرة ، الخل البلسمي ، زيت الزيتون والملح حسب الرغبة.
جميع الخضار مقطعة إلى قطع صغيرة ووضعها في الثلاجة. ثم ، إعداد الصلصة. للقيام بذلك ، وتنظيف الخضر من السيقان. في القدر تغلي الماء ، أضيفي إليه الكزبرة واتركيه لبضع دقائق. بعد ذلك يخلط الكزبرة والبقدونس والطرخون والكزبرة في وعاء ويضاف إليها الخل البلسمي وزيت الزيتون ، ضع الصلصة في الثلاجة.
بمجرد أن تصبح الصلصة جاهزة ، أعد القوائم. للقيام بذلك ، قطع الكوسا إلى شرائح رقيقة 4-5 سم ، التفاف فيها شرائح من الهليون وقرون البازلاء. لفة لفة في الفيلم الغذائي ووضعها في الثلاجة.
يجب طبخ السلمون في المكان الأخير. في زيت الزيتون skovorodegrayte ، وضع هناك سمك السلمون ، مقطعة إلى مكعبات ، وقشر مقرمشة مقرمشة. بمجرد أن تصبح السمكة جاهزة ، ضعها في صلصة خضراء ، ثم ضعي لفائف الخضار على الطبق مع السلمون قبل التقديم. صحن مع صلصة حارة. شهية طيبة!