"سمكة صغيرة."
0.5 كجم من شرائح السمك ، 100 غرام من الزبد ؛ 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الشراك الخداعية. 1 بصلة صغيرة الملح. فتات الخبز زيت نباتي البازلاء الخضراء المعلبة والذرة. القرنبيط. الجزر المسلوق البصل الأخضر.
طريقة التحضير:
اخفقي البيضة بمضرب ، اسكبيها في المانجو ، اخلطها واتركها لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، نمرر السمك والبصل من خلال مفرمة اللحم. نحن نربط مع البيض والمانجا ، إضافة زبدة خففت ، والملح ، وتخلط جيدا. من كتلة شكل كستليه على شكل سمكة. سوف يتم تشكيل شرحات بشكل أفضل إذا كنت تأخذ حشو بأيدي مبللة. نحن إسقاط "الأسماك" في فتات الخبز ، وضع على ورقة الخبز مدهون ويخبز في الفرن. يمكنك أن تقلى في مقلاة ، ولكن "السمك" سيكون أقل طعمًا وأكثر تشبعاً بالزيت النباتي.
والآن ننتقل إلى التصميم الأكثر إثارة للاهتمام والأصل من الطبق. من خليط البازلاء الخضراء المعلبة والذرة ، وضع "القاع" و "الفقاعات" ، من القرنبيط المسلوق والبصل الأخضر - "الأعشاب البحرية" ، من دوائر الجزر المسلوق - "عيون السمك". بالنسبة لأشكال السمك هذه ، فإن السمك العجاف وغير المكلفة هو الأفضل.
سلطة "كتكوت".
يترك سلطة - 100 غرام ، برتقالي - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. التفاح - 1 قطعة. الزيوت النباتية - 3-4 ش. ل. خل النبيذ - 2-3 ملاعق كبيرة. ل. فيليه الدجاج - 400 غ؛ الجوز - 50 غ.
طريقة التحضير:
تُغلى شرائح الدجاج وتُبرد وتُقطع إلى قطع طويلة مستقيمة. تنظيف البرتقال ، فصلها عن الأفلام والأوردة والعظام. لقطع. عزل العصير في فنجان.
سلطة يترك الشطف ، وجفف وتقطيعها لا ناعما أو التقاطها. يترك على الجزء السفلي من سلطانية سلطانية الضحلة. في وعاء كبير ، قم بضرب الزيت والخل وعصير البرتقال مع شوكة أو كورولا. يترك الخليط الناتج قطع الدجاج ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم نضع الدجاج والبرتقال في وعاء من السلطة إلى الأوراق ، ثم نسكب الصلصة المتبقية. قطع التفاح إلى شرائح رقيقة ، قبل قطع الأساسية. مباشرة قبل التقديم ، ضع الجوز وشرائح التفاح.
في وقت سابق ، كانت تعتبر السلطة مع الدجاج أبسط. ولكن إذا أضفت التفاح والبرتقال والمكسرات إلى السلطة ، فمن غير المرجح أن يبدو ذلك عاديًا.
من الأفضل إعداد سلطة في فصل الشتاء ، عندما تتمكن من الملل من الخضار والخضروات الطازجة. إنه خفيف للغاية ، عطري ومقرمش.
سلطة "سبايسي".
3 شرائح من خبز الجاودار الحلو والحامض. 6 طماطم كرزية أو طماطم مشتركة مجموعة من السلطة الحمراء (يمكنك فرز لولو روس) ؛ الريحان الطازج.
الحشوة:
1 ملعقة صغيرة. العسل. 1 ملعقة صغيرة. الخردل. ملعقة حلوى. الخل البلسمي 2-3 ملاعق كبيرة. ل. من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
قطع الخبز إلى شرائح رقيقة وجفف في مقلاة. قطع الطماطم الكرز إلى نصفي (إذا كانت الطماطم المعتادة ، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة). سلطة لكسر مع اليدين. باسل مفروم ناعماً. للتعبئة ، اخلطي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. تُمزج جميع مكونات السلطة ، وتُسكب الصلصة وتُخلط بلطف. تخدم على الفور.
أوراق سلطة لولو روس مريرة ، مثل أوراق الهندباء. لذلك ، قبل استخدامها ، من الأفضل الاحتفاظ بها لمدة 15 دقيقة. في الماء المالح.
"البركان".
300 غرام من البطاطا المهروسة. عدد قليل من النورات من القرنبيط (المسلوق) ؛ فطر مخلل 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الكاتشب. 3 ملاعق كبيرة ل. المايونيز. 1 ملعقة كبيرة. ل. الكحول. قشر البيض. الخضر ..
طريقة التحضير:
تُسكب البطاطس المهروسة على طبق كبير ، وتُرش المايونيز ("الثلج") ، ثم تُسكب الكاتشب ("حمم النار"). في وسط التلة لزيادة العمق ، ضع قشور البيض فيه ، صب الكحول. في القدم - بروكلي ("الأشجار") ، في القاع - الفطر والخضر. كحول النار. يمكنك وضع لحم مطهو في الهريس (في "الجبل") ، أو المقلية ، ثم سيكون الطبق أكثر احتفالية.
بالنسبة للـ "فولكان" ، من الأفضل عدم طهي البطاطس المهروسة السائلة. لا تنصح بضربها بخلاط. في هذه الحالة ، فإن "التبخر" الزائد يعوق فقط.
جميع السلطات أصلية في أساليب الطهي الخاصة بهم ويمكن تزيين أي طاولة.