25 قطعة
للاختبار:
- 260 جم. الزبدة،
- 150 غرام السكر البودرة
- قطعتان. البيض،
- 1 غرام فانيليا،
- 3 ملاعق كبيرة ملاعق من الماء البارد ،
- رشة ملح ،
- 380-400 غرامًا الطحين.
للكريم:
- 2 جهاز كمبيوتر شخصى. بياض البيض
- 1/2 ملعقة صغيرة من حامض الستريك
-1 كوب من السكر البودرة.
للزينة:
- 50 غرام شوكولاتة الحليب
- 50 جهاز كمبيوتر شخصى. القش رقيقة (قصيرة) ،
- بودرة حلويات من اللون الأحمر (الفم) ،
- 50 نصف من اللوز أو الفول السوداني (للأذنين).
انها لذيذة وليس من الصعب ، ولكن ما فرحة لطفل من هذا pechenyushek!
الطبخ:
1. قطّعي الزبدة الباردة بالطحين والملح والسكر والفانيلا ، وأضف البيض والماء البارد. عجن المعجنات القصيرة ، لفها في وعاء ولفها في فيلم. أزله لمدة ساعة في الثلاجة.
2. قم بعمل 25 دائرة بقطر 7 سم منها للضغط على القش (هذه ستكون أرجلها) و 25 دائرة بقطر 3 سم (هذا سيكون الرأس). سخن الفرن على 180 درجة مئوية واخبزه لمدة 20-25 دقيقة.
3. للقشدة ، خفقت البروتينات التي تحتوي على حمض الستريك إلى رغوة خفيفة ، بعد إضافة السكر ووضعه على حمام الماء الساخن ، خفقت حتى يزداد الحجم مرتين إلى ثلاث مرات. إزالة من الحمام وخفقت حتى أشكال كثيفة من القمم.
4. ضع الكريم في كيس الحلواني وضعه على دوائر كبيرة - سيكون فروًا ، دوائر صغيرة ملحقة بالكريم إلى كبير.
5. في دوائر صغيرة مع الشوكولاتة المذابة ، رسم العيون والصنبور. استخدم كريم لإرفاق نصف اللوز أو الفول السوداني - هذه هي الأذنين. Rotik - هو مسحوق أحمر حلواني يعلق مع مساعدة من الشوكولاته أو كريم ذاب. انتظر حتى يجف القشدة ويمكنك شرب الشاي!