اللحوم في براغ

تحضير اللحوم - يغسل ، جافة. قطع اثنين (أو بقدر ما يلزم) قطعة من سمك المكونات:

• لحم البقر المتن - 300-400 جرام
• جبنة - 100 غرام
• الثوم - 2 الأسنان
• الشبت - 50 غرام
• البقدونس - 50 جرامًا
• سيلانترو - 50 غراما
• الملح - 2 قرص (إذا اخترت جبنة طعم مالح ، فالملح أكثر حذراً)
• مسحوق الفلفل الأسود - 1 قرصة

تعليمات

تحضير اللحوم - يغسل ، جافة. قطع اثنين (أو بقدر ما يلزم) من قطعة 2-2.5 سم سميكة. الآن تحتاج إلى الفوز على اللحم رقيقة جدا. كن حذرا - لا تطرف! يجب أن لا يكون لديك ثقوب! تحضير التعبئة. فرك على جبن مبشور كبير ، ثم اغسل الخضر ناعماً ، ثم قشرها ثم قطّعي الثوم. اخلط جميع المكونات. اللحم قليل الملح والفلفل وينشر الحشوة على كعك اللحم. تغطية حشو باللحم. لإصلاح حواف اللحم ، قم بالمشي قليلاً مع المطرقة للتغلب على اللحم عند حوافه ، ثم اضغط ببطء على اللحم الموجود في المنتصف بحيث يتم توزيع الحشوة بالتساوي. وأرسل اللحم إلى مقلاة ساخنة بالزيت. بعد أن يقلى اللحم على جانب واحد ، قم بتدويره وتغطيته. في 3-5 دقائق لدينا اللحوم جاهزة!

حصص: 2