- التفاح عصير التفاح - 1 الزجاج
- الدقيق - 3 1/2 كوب
- مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب - 1/8 ملاعق صغيرة
- زبدة - 4 عناصر. الملاعق
- السكر - 1 الزجاج
- البيض - 2 قطعة
- اللبن - 1/2 كوب
1. جعل الكعك. في مقلاة على نار متوسطة ، اغلي عصير التفاح برفق حتى ينخفض إلى حوالي ربع كوب ، من 20 إلى 30 دقيقة. السماح لتبرد. في هذه الأثناء ، في وعاء ، يخلط الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والصودا ، والقرفة ، والملح ، وجوزة الطيب. ضع جانبا. باستخدام خلاط كهربائي بسرعة متوسطة ، زبدة سكرية وسكر حبيبات حتى يصبح الخليط متجانساً. أضف البيض ، واحد في كل مرة ، واستمر في الخفق. تقليل السرعة إلى الحد الأدنى وإضافة تدريجيا عصير التفاح واللبن. يضاف خليط الدقيق ويخلط حتى يتجانس. ثبت صينية الخبز مع الورق أو ورق الشمع ورشها جيداً بالدقيق. ضع العجين على سطح مطحون. تُفرغ بسماكة 1 سم ، استخدم المزيد من الدقيق إذا كانت العجينة لا تزال رطبة. ضع العجين في الفريزر حتى تصلب قليلاً ، حوالي 20 دقيقة. خذ العجين من الثلاجة ، وباستخدام القاطع ، قطع الكعك. من قصاصات العجين ، يمكنك عمل دونات صغيرة مستديرة. تبرد الكعك من 20 إلى 30 دقيقة. 2. أضف كمية كافية من الزيت في قدر عميق ، حوالي 7 سم ، الحرارة فوق الحرارة المتوسطة حتى تصل درجة الحرارة إلى 175 درجة. الاستعداد في الوقت نفسه الجليد والرش. يُخفق المزيج في وعاء من مسحوق السكر وعصير التفاح في وعاء ، حتى يصبح الخليط متجانسًا. في وعاء آخر ، اخلطي القرفة والسكر. ضع جانبا. أضف القليل من الدونتس في مقلاة مع الزبدة ، ثم اقليها حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 60 ثانية. اقلب وتحول على الجانب الآخر من الذهب ، من 30 إلى 60 ثانية. 3. تجفيف الكعك على المناشف الورقية. تراجع في الجليد المحضر أو رشها وخدمها على الفور.
الوجبات: 8-10