- الخل الغذاء - كوب 1/3
- سكر حبيبات - 1 ش. ملعقة (ملح وفلفل حسب الرغبة)
- الخيار - 2 قطعة (مقطعة إلى مكعبات)
- طماطم - 3 قطع (مقطعة إلى مكعبات)
- بصل أحمر - 2/3 كوب (مقطعة إلى مكعبات)
- النعناع الطازج - 1/2 كوب
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
1) في وعاء كبير مزيج الخل الغذاء والملح والسكر المحبب. يُضاف الخليط إلى مكعبات ويتبل لمدة ساعة ، ويُحرَّك المزيج بين الحين والآخر. 2) مقطعة إلى مكعبات الطماطم ، والبصل ، نعناع فرم ناعما ، إضافة زيت الزيتون وإضافة إلى الخيار مخلل. الملح والفلفل حسب الذوق.
الوجبات: 6