- زبدة - 220 غرام
- دقيق القمح - 500 غرام
- الخميرة الجافة سريعة المفعول - 10 جرام
- سكر رمل - 200 جرام
- التوت البري المجفف - 50 غرام
- الزبيب - 50 غراما
- مسحوق السكر - 100 غرام
- شرائح جوز الهند - 20 جرامًا
- الحليب - 300 ملليلتر
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- بيض الدجاج - 4 قطع
- الكرز المجفف - 50 جرام
- فواكه مسكرة بالليمون - 50 جرامًا
- الزبيب الخفيف - 50 جرامًا
- الليمون - 1/4 قطعة
يخلط الحليب الساخن والزبدة المذابة. نخلط الطحين في الخليط ونخلطه بقسوة - يجب ألا يكون هناك كتل في العجين. يجب أن يكون العجين مرنة جدا وسلسة. في العجين الناتج ، أضف الخميرة ، حرك. غطي الطبق المطبوخ بمنشفة واتركه لمدة ساعة في مكان دافئ. في هذه الأثناء ، يجب ضرب البيض بالسكر حتى تتشكل كتلة بيضاء سميكة. في الوقوف حوالي ساعة من البصق نضيف البيض المخفوق والفواكه المجففة. نحن نمزج بعناية مع ملعقة. أضيفي المزيد من الدقيق واعجن عجينة متجانسة من الاتساق الكثيف. نحن نأخذ شكل للخبز والشحوم مع الزبدة. نضع العجين في ذلك. خبز 50-60 دقيقة عند درجة 180. نأخذ الكعك من الفرن ونتركه يقف. نسكب الكيك بمزيج من عصير الليمون ومسحوق السكر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش بشوش جوز الهند. تركنا الصقيل يتجمد - والكعكة جاهزة للاستخدام.
الوجبات: 7-11