- الخميرة - 15 غراما
- زيت مارجرين أو نباتي - 150 جرامًا
- الحليب أو الماء - 250 ملليلتر
- الملح - 0.5 ملعقة شاي
- الطحين - 500 غرام
- السكر - 1 الفن. ملعقة
- البيض - 1-2 قطعة
- اللحوم - 800 جرام (مفروم)
- البصل - 3 قطع (لحم مفروم)
- الثوم - 3 أسنان (مفروم)
- كوسة - قطعة واحدة (حشو صغير)
- الملح والفلفل - - حسب الذوق (اللحم المفروم)
1. إعداد forcemeat. يتم تمرير اللحم من خلال مفرمة اللحم مع البصل والثوم والكوسة. هناك حاجة إلى الكوسة لضمان أن الحشو ليس من الصعب. لا تحتاج إلى إضافة الخبز في شرحات ، لأنه سيكون في القمة. الحشو جيد لتثبيط وتشكيل شرحات. ضعها على ورقة مغطاة بورق الرق. 2. فرن لتسخين حتى 220 غ. شوكولاتة خبز 15-20 دقيقة. تحضير البصاق. للقيام بذلك ، حل الخميرة في كمية صغيرة من الحليب وإضافة 3 ملاعق طعام الطحين. توضع جانبا لمدة 15 دقيقة. حليب دافئ قليلا. طحين الدقيق. امزج كل شيء وعجن العجين. غط العجينة واتركها لمدة ساعة تقريبًا. من الجيد أن تنظف العجين وتدحرجه. قطع الشرائط 3-4 سم على نطاق واسع ، حوالي 20 سم طويلة. 3. في هذا الشريط لف الكليت. 4. لف قطعة الكستل ، وضعها على حافة ورقة الشريط لأسفل ، بحيث لا تتحول العجين أثناء الخبز. ضع كل الشظايا على ورقة وشحنتها بالبيضة. 5. سخن الفرن إلى 210 درجة. شوكولاتة خبز في الاختبار لمدة 20 دقيقة. أغطية بعد تغطية الخبز بمنشفة. وفي غضون 15 دقيقة فقط ، يمكن تناول الشتلات الخصبة واللينة في العجين.
الوجبات: 6-8