- مسحوق السكر - حسب الذوق
- الحليب - 0.75 زجاج
- دقيق القمح - 2.5 أكواب
- البيض - 2 قطعة
- زيت نباتي - 1،5 ش. الملاعق
- السكر - 0،5 الكؤوس
- الملح - 0.5 ملعقة شاي
1. في وعاء ، كسر البيض الخام وضربهم جيدا (بمساعدة خفاقة). الآن نضيف الحليب (إذا لم يكن هناك حليب ، يمكن بسهولة استبداله بالماء) ، والزبدة والملح والسكر. كل خفقت حتى تشكيل الفقاعات. الآن اسكب الدقيق هنا واعجن العجين. 2. يجب عليك الحصول على عجينة لذيذة جدا ، لذيذة وناعمة. بما أننا قد أضفنا الزيت هنا ، يجب ألا تلتصق العجينة بالدرفلة واليدين عند الدوران. لا يوجد الكثير من الدقيق لهذه العجينة. 3. فصل قطعة من العجين (ثلث) ، وضع بقية العجين جانبا ، ولفه إلى طبقة مع دبوس المتداول (ما يقرب من اثنين أو ثلاثة مليمترات سميكة). ثم ، على الخطوط الرأسية ، قص الورقة الملفوفة. تقسم الآن الأشرطة الرأسية إلى نصفين. 4. بعناية إجراء تخفيضات في مركز كل الماس الناتجة. ثم نأخذ كل المعينات التي نأخذها بدورنا ، ونضغط على حافة واحدة في الفتحة ، ونعيد الحافة إلى الموضع السابق. تظهر المنحنيات على جوانب الماس. نكرر هذا الإجراء عدة مرات. نحن نفعل ذلك بعناية فائقة. 5. في القدر ، قم بتسخين الزيت ، وخفض القضبان. يعوم الفرشاة بسرعة كبيرة ، ويتورم في غضون ثوان. ينبغي أن تتحول إلى أن تكون متجددة الهواء وسهلة. يستعد Hvorost بسرعة كبيرة. 6. تعويم الحطب على طبق ويرش مع مسحوق السكر.
الوجبات: 8-10