- النفط - 2 البنود. الملاعق
- قرع مسقط مقشر ومقطع إلى قطع - 900 جرام
- ملح وفلفل مطحون - 1 حسب الرغبة
- حساء مفروم طازج (أو 1/2 ملعقة صغيرة مجففة) - 1 ش. ملعقة
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف القرع المسك. الموسم مع الملح والفلفل. تقلى ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يتحول اليقطين البني قليلا ، من 5 إلى 6 دقائق. أضف 1/4 كوب من الماء وخففي الحرارة حتى يغلي. يُغطّى ويُقلى حتى يصبح اليقطين جاهزًا وناعمًا ، من 8 إلى 10 دقائق.
الوجبات: 4