- الفاصوليا الخضراء - 450 غرام
- الشمر - 1/2 قطعة (حوالي 220 غرام)
- ساق الكرفس - 1 قطعة
- بصل أحمر متوسط - 1/2 قطعة
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- النبيذ الاحمر الخل - 1/4 كوب
- ماء - 1/4 زجاج
- ملح - 1 ش. ملعقة
- السكر - 1 1/2 ملعقة شاي
- اللوز - 1/3 كوب
- زيت الزيتون - 2 البنود. ملاعق (و 2 ملعقة صغيرة)
1. إعداد وعاء من الماء المثلج. تقليم نهايات الفول. 2. رقيقة جدا لقطع نصف الشمر ، والكرفس ونصف اللمبة. تحريك الشمر بعصير الليمون لمنع السواد. 3. في وعاء صغير ، امزج الخل والماء والملح والسكر معاً. يضاف البصل ويوضع جانباً التنقيط لمدة ساعة تقريباً. إذا لم يكن لديك وقت كافٍ ، فيمكنك تقييد نفسك لمدة 30 دقيقة. 4. في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة جلب الماء المملح ليغلي. أضف الفاصوليا واطهيها حتى تصبح ناعمة ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. تغمس الفاصوليا في وعاء من الماء المثلج. سلالة وجافة. تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة وتضاف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. يُضاف اللوز ويقلى حتى يحمر ، من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. الملح طفيفة والفلفل حسب الذوق. ضع اللوز على الطبق ، وقم بتقطيعه إلى نصفين أو 3 قطع. 5. تحريك الفاصوليا الخضراء مع الشمر والكرفس والبصل المخلل واللوز. تُضاف ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر من البصل الأحمر و 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون إلى الخليط. 6. الموسم جيدا مع الملح والفلفل. حرك السلطة وخدم على الفور.
الوجبات: 3-4