- زبدة - 1 كوب
- السكر - 2 كوب
- البيض - 2 قطعة
- الدقيق - 14 كوب
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- اللبن - 1/4 كؤوس
- السكر الوردي أو الأبيض الباهت - 1/2 كوب
- مربى المشمش أو الفراولة - 2/3 كوب (درجة حرارة طفيفة)
زبدة الزبدة والسكر في وعاء مع خلاط كهربائي لمدة 4 دقائق. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، خفقًا بعد كل إضافة. ينخل الدقيق ، الصودا والملح في وعاء كبير. تقليل السرعة وإضافة تدريجيا خليط من خليط الدقيق ، بالتناوب مع اللبن. لف العجين بالبولي إيثيلين والثلاجة لمدة ساعة أو بين عشية وضحاها. ضع بضع ملاعق كبيرة من السكر في وعاء صغير (إذا استخدمت). تخلط مع الأصباغ حتى يتحقق الظل المطلوب. سخن الفرن مع مركزين أركان إلى 170 درجة. خط صينية الخبز مع ورقة البرشمان. لف العجين بسمك 3 مم على سطح مطحون قليلًا. قطع القلب مع قطع لملفات تعريف الارتباط أو الأشكال. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك قطع المركز في شكل قلب القلوب. ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. رش مع السكر ، عند استخدامها. اخبز البسكويت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 10 دقائق. قم بتشحيم قلب واحد مع المربى ، وغطيه بقلب ثان مع مركز منحوت. يمكن تخزين ملف تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع واحد.
حصص: 30