- زيت الزيتون - 1/4 كوب
- خل بلسمي - 1/4 كوب
- فصوص من الثوم - 3 قطع
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- الفلفل الأحمر - قطعة واحدة
- فطر بورتوبيللو - 8 قطع
- كعك للهامبرغر - 4 قطع
- جبن الماعز - 150 جرامًا
- ورقة الخس - 4 قطع
في الأطباق الضحلة ، سوط الزيت ، الخل ، الثوم ، ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. أضف الفلفل البلغاري والفطر ، اخلطي بلطف. تنقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة أو ضعها في الثلاجة. تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة ، شحم بخفة الشواية بالزيت. شوي الفلفل الحلو ، وجلد أسفل ، حوالي 10 دقائق. إزالة من استجواب. عندما يبرد الفلفل ، قم بإزالة الجلد وتوضع جانباً. نقلي على الشواية حتى تصبح ناعمة ، 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. ينقسم بالتساوي على كل نصف لفائف الفلفل البلغاري والفطر والجبن والخس. تغطية مع النصف الثاني من كعكة وتخدم على الفور.
الوجبات: 4