- البيض - 3 قطع
- الطحين - 2 أكواب
- الحليب - 3 أكواب
- جبنة - 50 جرامًا
- فيليه الدجاج - 150 جرامًا
- الطماطم - 0.5 قطعة
- السجق - 150 جرامًا
في طبق عميق ، صب 3 أكواب من الحليب وكسر ثلاث بيضات. سنفجرها بخلاط أو خلاط. قم بإضافة الدقيق تدريجياً وسنضربه مرة أخرى. تأكد من أنه لا يتشكل في خليط من الكتل أو "الجزر" مع الطحين. الآن الفطائر يقلى. يجب رمي كل ثلاث فطائر في مقلاة على قطرة من زيت الزيتون أو أي زيت آخر. في موازاة ذلك ، نقوم بإعداد التعبئة. يجب تقلى شرائح الدجاج المخللة على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار ، حتى تنضج (يتم إعداد الدجاج في الواقع بسرعة). سوف نقوم بفرك الجبن على المبشرة الوسطى ، سيتم قطع الطماطم والسجق إلى مكعبات. نأخذ جبن الكوخ ، نضيف الخضر ، قشدة حامضة صغيرة ، ملح ، فلفل ونخلطه جيداً. السجق وكذلك الدجاج يمكن أن يقلى (حسب رغبتك). ثم ، بعد إعداد جميع المكونات وإعداد الفطائر ، يمكنك المتابعة لملئها بالحشو. على الجانب الأيمن من فطيرة على طول وضع ملء وتغطية مع الحافة اليمنى (فقط ملء). اضغط على الحواف السفلية والعلوية وشد. في طبق لطي الفطائر ملفوفة حافة أسفل.
حصص: 5-7