- الملفوف الحامض - 400 غرام
- القوس - 1 قطعة
- لحم الخنزير - 500 غرام
- معجون الطماطم - 3 عناصر. الملاعق
- الخضر - 30 غرام
- البرقوق - 70 غرام
قطع لحم الخنزير إلى قطع. قطع البصل. تقلى اللحم في الزيت الساخن على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف البصل ويقلى لمدة 10 دقائق أخرى مع التقليب باستمرار. إضافة كوب من الماء ، وخفض الحرارة ، يخنة اللحم لمدة نصف ساعة. أضف مخلل الملفوف. بما أن هناك الكثير من الجزر في مخلل الملفوف ، فأنا لا أضيف الجزر الطازج. يُضاف الكرنب ومعجون الطماطم ويُخفّف بالماء ويُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. 10 دقائق قبل الاستعداد لإضافة الخوخ دون حفر ، الخضر ، والتوابل ، والملح. شهية طيبة!
حصص: 5