- السكر - 3 عناصر. ملاعق (ملعقة طعام واحدة للعجين و 2 ملعقة طعام للتعبئة)
- دقيق القمح - 120 غرام
- زبدة - 80 غرام
- الماء - 2 العناصر. الملاعق
- جبن الماعز - 450 غرام
- العسل - 6 الفن. الملاعق
- نشا - 1 ش. ملعقة
- البيض - 3 قطع
- قشر الليمون - قطعة واحدة (+ ملعقة صغيرة للحشوة)
- السكر البودرة - 1 الفن. ملعقة
يبرد الزيت ويقطعه بسكين ، ثم يخلطه بالطحين والسكر ، بحيث تبدو الكتلة كفتات. أضف الماء إليها ، ثم اخلطي العجين ، الذي من الضروري تشكيل كرة ، ثم لفه في فيلم غذائي وأرسله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. بمجرد أن تبرد العجينة ، لف طبقة حوالي 3 مم ، وضعها في قالب بقطر 20-22 سم ، اجعل الحواف على طول الحواف. اخترقت العجين في القاع مع شوكة ومغطاة بورق. تسكب البازلاء المجففة في القالب وتخبز الكعكة في 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، يتم إزالة البازلاء مع الورق ، ويتم تبريد الكعكة. جبنة ملفوفة في منشفة وتقلص. يمزج العسل مع النشا والسكر. اخبز فطيرة مع ملء 50 دقيقة عند 175 درجة مئوية.
الوجبات: 12