تكوين وخصائص عصير الرمان

مثل معظم الثمار المعروفة لنا ، تم استخدام الرمان لأغراض طبية حتى في العصور القديمة. في الألفية الثالثة ق.م. ونمت القنابل اليدوية في بابل ، واعتبرت نباتًا طبيًا. أدرك الأطباء اليونانيون والرومانيون ، وحتى أبقراط أنفسهم ، فوائد هذا الجنين ، وكثيرا ما كان يوصف للمرضى الذين يعانون من أمراض الأمعاء والمعدة. منذ ذلك الحين ، مر الكثير من الوقت ، لكن تركيبة وخصائص عصير الرمان المدروسة جيدًا وفي الوقت الحاضر تسمح باستخدامها للوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها.

تكوين عصير الرمان

عصير الرمان الطازج هو أحد المنتجات الغذائية الأكثر قيمة وقيمة ، وبالمقارنة مع العديد من عصائر الفاكهة والتوت الأخرى ، فإن نشاطها البيولوجي أعلى من ذلك بكثير. أنه يحتوي على الكثير من الأحماض العضوية ، ولكن الأهم من ذلك كله حمض الستريك. أيضا هناك أحماض أمينية قابلة للتبديل ولا يمكن الاستغناء عنها ، والسكريات ، والفينولات البولي القابل للذوبان في الماء ، والفيتامينات ، من بينها أكثرها حامض الاسكوربيك ، فيتامين أ ، بروبلين ، إي وفيتامين ب ، وفولاسين ، وهو شكل طبيعي من حمض الفوليك.

يتضمن تكوين عصير الرمان عددًا من العناصر الصغرى: كالسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الحديد ، البكتين والتانينات. في هذه الحالة ، يكون البوتاسيوم الموجود في عصير الرمان أعلى بكثير من أي عصير فاكهة آخر.

فوائد وخصائص عصير الرمان

عصير الرمان سهل الهضم ، بينما يحتوي على جميع المواد المفيدة الموجودة في العقيق كله. فهو يساعد على تطبيع مستوى الهيموغلوبين ، لذلك فمن المستحسن للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. وسوف يكون لها تأثير مدر للبول مفيد في التورم وارتفاع ضغط الدم. تساعد العديد من مدرات البول على إزالة البوتاسيوم من الجسم ، مما يشكل خطراً على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب. في حالة عصير الرمان ، يتلقى الجسم الكمية المطلوبة من البوتاسيوم ، في حين تتم إزالة التورم والضغط.

يحتوي البوليفينول ، الموجود في عصير الرمان الطازج ، على نشاط مضاد للأكسدة واضح ، وهو أعلى من حتى في نبيذ العنب والتوت البري والشاي الأخضر والعنب البري. لذلك ، الاستخدام المنتظم لعصير الرمان يمكن أن يمنع تكوين وتطور السرطان في جسم الإنسان.

التأثير المواتي لعصير الرمان على الجهاز الهضمي. Folacin ، مركبات البكتين والتانينات ، والتي ترد في العصير ، هي جيدة للأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي والإسهال ، وتحسين الشهية والهضم بشكل عام ، وتفعيل عمل المعدة.

ومن المثير للاهتمام ، عصير الرمان يساعد الجسم على تحمل الآثار الضارة للإشعاع. كما أنه يساعد على تعزيز المناعة وزيادة مقاومة الجسم ، وهو فعال في مكافحة الذبحة الصدرية والربو القصبي والتهابات الجهاز التنفسي. الغرغرة مع عصير الرمان ، المخفف بالماء ، سوف يساعد على علاج الذبحة الصدرية والسارس أسرع.

عصير الرمان الحلو مفيد بشكل خاص. إذا لم يقدم الطبيب توصيات أخرى ، فيجب تناول عصير الرمان المخفف 3 مرات في اليوم لزجاجة واحدة ، مع إضافة ملعقة واحدة من العسل. أحيانا يستخدم عصير الرمان الحلو في شكل المستحضرات لمنع قصر النظر.

موانع لاستخدام عصير الرمان

بالإضافة إلى خصائصه المفيدة ، يمكن أن يؤذي عصير الرمان في بعض الحالات جسم الإنسان ، لذلك هناك عدد من موانع استخدامه ، على سبيل المثال ، في قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر والتهاب البنكرياس والتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي أن يكونوا حذرين بشأن استخدام عصير الرمان. لا تستخدمه في شكله النقي - يجب تخفيف عصير الرمان ، على سبيل المثال ، الجزرة أو عصير البنجر ، أو على الأقل ماء مغلي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن خصائص ربط العصير التي تساعد في علاج الإسهال في الشخص السليم يمكن أن تسبب الإمساك. لذلك ، وخاصة النساء الحوامل ، التي يكون عصير الرمان مفيدًا جدًا ، يتم تخفيفها فقط مع عصير الجزر أو البنجر ، على النحو الأمثل بنسبة 1: 3.