الخبز الإيطالي المعطر مع الثوم والأعشاب Ciabatta متموج من الخارج ، لينة داخل ، مع البقدونس وإكليل الجبل ، والريحان وزيت الزيتون والثوم عبق - الخبز "في المنزل" التي يمكن أن تكون أسهل ؟! وهناك شرط إلزامي "لإحياء" الخبز الذي تم إعداده بالفعل ، لتغذيته بالروائح ، وللتليين في الداخل ولخبز قشرة مقرمشة ، وهو وجود ورق رق ، والذي يجب سحقه بالكامل وتشبعه بالماء ، ثم لفه في الخبز. ليس من الضروري استخدام ciabatta ، يمكنك أن تأخذ أي خبز أبيض آخر ، وكذلك أي الأعشاب والتوابل لذوقك. الميزة التي لا جدال فيها من الوصفة هي أنه يمكن أن تتنفس الحياة في الخبز المجفف الذي لا رجعة فيه على ما يبدو وسوف تومض لوحة من الروائح لا تنسى على مائدة الطعام الخاصة بك.
المكونات:- البقدونس الطازج 10 جم
- اوريجانو جاف 4 جم
- روزماري فريش 3 جم
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الفلفل الأسود 3 غرام
- زيت الزيتون 20 مل
- الثوم 3 denticles
- Ciabatta 350g
- الخطوة 1 لصنع مثل هذا الخبز ، ستحتاج إلى زيت الزيتون ، سياباتا ، البقدونس ، الأوريجانو ، إكليل الجبل ، الملح ، الفلفل والثوم.
- الخطوة 2 قطع ciabattu على طول ، ثم عبر ، دون لمس الجزء السفلي من الخبز بسكين.
- الخطوة 3 صب زيت الزيتون ، صب الزيت في الخبز والفلفل والملح.
- الخطوة 4 في وعاء ، يخلط البقدونس المفروم ، اوريجانو ، روزماري ، الفلفل الأسود ، زيت الزيتون ويضغط على الثوم. حرك كل شيء.
- الخطوة 5 قم بفرك سياباتا بمزيج الثوم العشبي بعناية ، دون أن تنسى قطع شرائح الخبز.
- الخطوة 6 ثم تأخذ ورقة الرق ، جعدها بيديك ، نقع في الماء بشكل واضح والتفاف الخبز فيه ، بحيث لا يمكن رؤية الخبز من تحت الورقة. بعد ذلك ، ضعه في فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
- الخطوة 7 خذ الخبز من الفرن ، أخرجه من الورق وخدمته.