الحنطة السوداء مع البيض الحنطة السوداء - ليس فقط لذيذ ومغذي ، ولكن أيضا منتج مفيد جدا. يحتوي على البروتين أكثر من أي حبوب. لها في هذا الصدد هو تجاوزها فقط من البقوليات. وبذلك يمكن للحنطة السوداء أن تحل محل اللحوم تقريبًا. ومع ذلك ، ليس كل الحنطة السوداء لذيذة كما تريد. هناك العديد من الأسرار والفروق الدقيقة التي تجعل عصيدة الحنطة السوداء لذيذة جدا. تأكد من فرك الردف ، وشطف جيدا تحت الماء الجاري. وشيء آخر ، تحتاج إلى تقليب الحنطة السوداء في مقلاة الجافة حتى لونها بنيا ذهبيا ورائحة الحنطة السوداء المميزة. بعد ذلك ، ستكون عصيدة لذيذة!
المكونات:- الحنطة السوداء الحنطة 1 ملعقة كبيرة.
- ماء 2 ملعقة كبيرة.
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- زبدة 15 جم
- بيض دجاج 2 قطعة.
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- بقدونس طازج 50 جم
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 50 مل
- الخطوة الأولى: لطحن الحنطة السوداء مع البيض سوف نحتاج إلى الحنطة السوداء ، البيض ، البصل ، الزبدة وعباد الشمس ، الملح ، الماء ، البقدونس الطازج.
- اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ اﺳﺤﺐ اﻟﺤﻨﻄﺔ اﻟﺴﻔﻠﻴﺔ واﺷﻄﻒ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء ﻋﺪة ﻣﺮات ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ اﻟﻤﺎء ﻧﻈﻴﻔًﺎ.
- الخطوة 3 ثم جففه وقله لمدة 5-7 دقائق في مقلاة جافة ، مع التقليب باستمرار. يجب أن تظهر رائحة غنية بالحنطة السوداء. يجب أن تصبح الحنطة السوداء ذهبية.
- الخطوة 4 في الحنطة السوداء المقلية إضافة الزبدة ، وتخلط جيدا. يجب أن يتم تزييت كل حبة. لكن هذه الحنطة السوداء ليست مقلية.
- الخطوة 5 صب الحنطة السوداء المقلية مع كوبين من الماء المغلي مع الملح (بالضبط اثنين من النظارات والماء المغلي بالضبط ، يجب أن تكون نسبة الحنطة السوداء والماء فقط 1: 2). يُسكب الطبق بإحكام مع غطاء ولا يفتح أبدًا لمدة 15-17 دقيقة. وخلال هذا الوقت ، ستقوم الحنطة السوداء بحرق كامل الماء واستيعابه بالكامل.
- الخطوة 6 قطع البصل إلى شرائح وتقلى في الزيت النباتي.
- الخطوة 7 إضافة البصل المقلي إلى الحنطة السوداء المعدة.
- الخطوة 8 البيض المسلوق. قطع الخضر. أضيفي البيض المقطوع والخضر في الحنطة السوداء.
- الخطوة 9 اثارة جيدا وخدم على الفور.