شوربة الخضار من البطاطا مع الثوم يتم تضمين البطاطا المهروسة حساء تدريجيا في نظامنا الغذائي. على الرغم من أن هذا العرض التقديمي للطبق الأول غير مألوف للغاية. تستخدم في الغالب لمراقبة جميع المنتجات بشكل فردي ، ولكن هذا فقط إذا لم تجرب حساءًا لذيذًا وغنيًا حقًا ، على سبيل المثال ، كحساء الفطر أو حساء القرنبيط. وصفات البطاطا المهروسة حساء البطاطا لا حصر لها - من الكلاسيكية "Vishihoise" مع الكراث إلى اختلافات مختلفة مع إضافة الفطر ، كوسة ، القرنبيط والخضروات الأخرى. اليوم سنقوم بطهي حساء البطاطس مع الثوم. وللحساء ، نحتاج إلى رأس كبير من الثوم ، يجب أولاً أن يُقلى ، حتى يكون الثوم طريًا وطريًا. يمكنك أيضًا خبز الثوم في الفرن - لف الرأس غير المقسوم في رقائق معدنية ، ثم تُخبز حتى يتم تفتيح جسمك. نتيجة لذلك ، سيعطي الثوم الرائحة ، ولكن سوف تختفي رائحته المميزة ، سوف تحصل على مهروسات غنية وغنية بالمذاق!
المكونات:- بطاطس 800 جم
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم 10 denticles
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة 10 جم
- كريم 200 مل
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- ملح 2 قرصة
- البقدونس العذبة 0.25 حفنة
- الخطوة 1 لعمل حساء ، نأخذ البطاطا والبصل والرأس الأوسط والثوم والخضر إلى الذوق والتوابل والزيت النباتي والقشدة مع 10-20٪ من محتوى الدهون.
- الخطوة 2 قشر البصل وخفض إلى حلقات نصف.
- الخطوة 3 تقشر البطاطا وتقطع إلى مكعبات كبيرة.
- الخطوة 4 في مقلاة بحجم 2 لتر على الأقل ، سخن 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي وتقلى البصل حتى تصبح شفافة.
- الخطوة 5 ثم يضاف البطاطا و 700-800 مل من الماء المغلي البارد. يُغلى كل شيء ويُطهى حتى تصبح البطاطس جاهزة لمدة 20-25 دقيقة.
- الخطوة 6 قشر الثوم ، وقطع الأسنان الكبيرة إلى 2-3 أجزاء.
- الخطوة 7 سخني الزبدة في مقلاة وأقلي الثوم حتى تصبح ذهبية.
- الخطوة 8 أضف الثوم المحمص إلى المقلاة مع البطاطس المجهزة وطهيها معاً لمدة 1-2 دقيقة.
- الخطوة 9 في الأجزاء ، قم بطحن البطاطا بالبصل والثوم في الخلاط ، مع إضافة مرق البطاطس.
- خطوة 10 ثم صب كل شيء في قدر ، إضافة كريم والملح والفلفل حسب الذوق وتقديمهم حتى يغلي.
- الخطوة 11 أزل من الحرارة ، تبرد قليلاً ، تقدمي مع الخبز المحمص من الخبز الأبيض أو الأسود ، مع إضافة الخضار.