- الطماطم - 12-14 قطعة
- الثوم - 10 أسنان
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- الفلفل الأحمر الأرض - - حسب الذوق
- زيت الزيتون - 150 ملليلتر
- ريحان طازج - - حسب الذوق
طماطم بلدي ، ونحن قطع سويقة صلبة. ثم يتم قطع كل الطماطم إلى 4 أجزاء. وضع الكوارتات من الطماطم على ورقة الخبز ، يتأهل بخفة مع زيت الزيتون. أعلاه ، رش بسخونة الطماطم مع زيت الزيتون. يرش الملح والفلفل الأسود والأحمر. انشر فصوص الثوم على الطماطم. نضع ورقة الخبز مع الطماطم في الفرن ، مسخن إلى 80 درجة فرن. تجفيف الطماطم لمدة 10 ساعات. بعد 10 ساعات ، ستبدو الطماطم شيئًا كهذا. في قاع الجرة ، حيث سنقوم بتخزين الطماطم ، اسكب القليل من زيت الزيتون. نحن ملء الجرة مع الطماطم المجففة والثوم والريحان الطازج. النفط مع عصير الطماطم من صينية الخبز ، أيضا ، سكب في الجرة. تمتلئ المساحة المتبقية في وعاء مع زيت الزيتون. أغلق الجرة - وهذا كل شيء! حافظ على الطماطم المجففة في الفرن في الثلاجة.
حصص: 8