- الأفوكادو - 1 قطعة
- البستانية - 50 جرام
- الطماطم - 2 قطعة
- فلفل حلو - 1 قطعة
- القوس - 1 قطعة
- عصير الليمون - 1 ش. ملعقة
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- البقدونس الطازج - 1 قطعة (1 باقة كاملة.)
- سكر - ملعقة صغيرة
- سول - 1 قرصة
- الفلفل الأسود - 1 قرصة
- صلصة الصويا - 1 ش. ملعقة
قشر الأفوكادو وإزالة الحجر ، ثم قطع الفاكهة في مكعبات صغيرة. تغسل الطماطم وتقطع إلى مكعبات. غسل الفلفل الحلو ، وإزالة البذور وقطع إلى مكعبات. تغسل البستنة ، مقشرة ومقطعة إلى ألواح رقيقة. قطع الفطر في وعاء ويسكب في صلصة الصويا. يفرم البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ثم يغطى بالسكر. أزل مقلاة القلي من النار واتركيها تحت الغطاء لمدة 3 دقائق. سيحصل البصل على بصل كراميل ممتع. اخلطي جميع المكونات واخلط السلطة مع زيت الزيتون وعصير الليمون. أضيفي البقدونس الطازج والملح والفلفل حسب الرغبة. شهية طيبة!
حصص: 3