- بسكويت بالزنجبيل - 360 غرام
- زبدة - 1/4 كوب
- الجبن - 360 غرام
- سكر - 3/4 أكواب
- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- صفار البيض الكبير - قطعة واحدة
- القشدة الحامضة - 3 ش. الملاعق
- مقتطف من الفانيليا - 3/4 ملاعق صغيرة
- زنجبيل مفروم ناعم - 2 ش. الملاعق
سخن الفرن إلى 175 درجة. رش ورقة الخبز الزبدة ، وضعها جانبا. اطحن بسكويت الزنجبيل في معالج الطعام. نضعها في وعاء صغير ونحركها مع الزبدة. وضع الخليط بالتساوي على ورقة الخبز المعدة. خبز لمدة 12 دقيقة. السماح لتبرد تماما. في هذه الأثناء ، في وعاء مع خلاط كهربائي ، تغلب على الجبن بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. إضافة السكر والبيض وصفار البيض والقشدة الحامضة والفانيليا ، وفاز جيدا. يضاف الزنجبيل. صب مزيج كريم على القشرة النهائية وانتشر بالتساوي مع ملعقة مطاطية. أخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة. السماح لتبرد تماما على صر. تبريد في الثلاجة ، مغطاة بغطاء بلاستيكي ، حوالي 1 ساعة. قطع إلى 48 مربعات قبل التقديم. يمكن تخزين الكعك في ثلاجة في حاويات مختومة لمدة تصل إلى يومين.
الوجبات: 48