- صدور الدجاج بدون بشرة - 650 جرام
- نشا الذرة - 1 ش. ملعقة
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
- فصوص من الثوم - 6 قطع
- البصل - 8 قطع
- خل الأرز - 2 الفن. الملاعق
- صلصة هويسن - 3 ش. الملاعق
- الكاجو المحمص - 120 غرام
في وعاء ، اخلطي الدجاج مع نشا الذرة ، واملوس مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. في مقلاة كبيرة ، سخّني ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة. أضف نصف الدجاج والبني حتى البني ، حوالي 3 دقائق. ضع في طبق. أضف الزيت المتبقي والدجاج في المقلاة مع الثوم والبصل الأبيض. يُطهى المزيج باستمرار حتى يتحول الدجاج إلى اللون البني ، حوالي 3 دقائق. ضع الدجاج كله في مقلاة. أضيفي الخل ، واطهيه حتى يتبخر ، حوالي 30 ثانية. تُضاف صلصة الهوسين و 1/4 كوب من الماء وتُطهى مع التحريك حتى يصبح الدجاج جاهزًا لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أزلت من حرارة. يضاف البصل الأخضر والكاجو. تقدم مع الأرز الأبيض إذا لزم الأمر.
الوجبات: 4