- بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من السكر - 3/4 أكواب
- الكمثرى الخضراء - 9 قطع
- عصير الليمون الطازج تقلص - 1/2 كوب
- التوت البري الطازج أو المجمد - 1/2 كوب
اخلط السكر مع كوب ماء 3/4 كوب في قدر متوسطة الحجم. يُضاف الخليط جيداً ويُغلى المزيج على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكر من 5 إلى 8 دقائق. صب الشراب في وعاء معدني ووضع وعاء في الماء المثلج أو وضعها في الثلاجة لتبرد ، حوالي 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، قشر وختم 3 الكمثرى. امزج مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. ضعيها في قدر متوسطة الحجم. أضف التوت البري. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة 6 إلى 8 دقائق. اخفض الحرارة إلى درجة قليلة واطهيها تحت الغطاء حتى يصبح الكمثرى ناعمًا ، من 12 إلى 18 دقيقة. اخفق الخليط في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. ضع الخليط في وعاء معدني ، والذي وضع في الماء المثلج أو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. اخلطي البطاطس المهروسة مع شراب وربع كوب من عصير الليمون. ضع الخليط في الجهاز للتجميد ، باتباع الإرشادات. إذا لم يكن الجهاز ، ضع الخليط في وعاء بلاستيكي وضعه في الفريزر لمدة ساعة. بعد 1 ساعة مزيج مع شوكة. ثم مرة أخرى ، تجميد ، واثارة كل 30 دقيقة حتى يتجمد سوربيت تماما ، حوالي 4 ساعات. في هذه الأثناء ، اصنع أشكالاً لشراب من الكمثرى. قطع الجزء العلوي من الكمثرى 6 المتبقية ، تنظيف اللب ، وترك الجلد دون تغيير. تزييت الداخل مع الملاعق 2 المتبقية من عصير الليمون. ضع الكمثرى وقممها في وعاء بلاستيكي كبير ، قم بتغطيتها وتجميدها لمدة ساعتين على الأقل. قبل التقديم ، املأ الكمثرى المجمدة بالمثلجات وقم بتقديمها مع قمم الكمثرى.
الوجبات: 4