- النفط - 200 غرام
- دقيق القمح - 250 جرامًا
- الطحين - 250 جرامًا
- سكر - 250 جرامًا
- الزبيب - 150 غرام
- الروم - 60 جرامًا
- صفار البيض - 1 قطعة
- الملح - - لتذوق
- مسحوق للخبز - 1 قطعة
ضع الزبيب في وعاء وصب في الروم وترك لمدة 30 دقيقة. من وقت لآخر ضجة. قم بتشغيل الفرن وضبط درجة الحرارة على 170 درجة مئوية. امزجي مع الخلاط والسكر والزبدة ، ثم أضيفي صفار البيض وامزجهما جيدًا. ينخل الدقيق والملح. أضيفي الزبدة مع السكر وتحرك جيداً. ثم يخلط مع الزبيب في الروم. خذ بعض العجين في يديك وإذا لم يحتفظ بالشكل ، أضف القليل من الزبدة. يجب ألا ينهار العجين. قسّمي العجين إلى قطعتين ثم دحرج إلى جذوع صغيرة. ثم اجعلها مربعة. تُقطّع الشرائح بسمك 1 سم. يُوضع على صينية خبز مغطاة بورق من الورق على مسافة 1 سم من بعضها البعض. خبز لمدة 15-20 دقيقة. في نصف العملية ، قم بإزالة الأدراج وتدويرها ، للحصول على قدر أكبر من التحميص. أزلت من الفرن ووضعت الكعك لتبرد (على الأقل 20 دقيقة للتصلب).
الوجبات: 6-8