- الدقيق - 1 3/4 أكواب
- رقائق الشوفان - 3/4 أكواب
- السكر البني الفاتح - 1/3 الزجاج
- الزنجبيل الأرض - 2 ملعقة شاي
- قرفة الأرض - 1 1/2 ملعقة صغيرة
- فصوص من الأرض - 1/8 ملاعق صغيرة
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- 1/2 كوب زبدة
- الليمون - قطعة واحدة
- التوت البري - 1/3 الزجاج (المجفف)
- اللبن - 1/2 كوب (مجففة)
- العسل الأسود - 2 1/2 ملعقة شاي
- مستخرج من الفانيلا - ملعقة صغيرة
- الصقيل: مسحوق السكر - 1/2 كوب
- شراب القيقب - 1 1/2 ملعقة شاي
- العسل الأسود - 1/2 ملعقة شاي
- الحليب - 1-2 ملعقة صغيرة
1. سخن الفرن لمدة 200 درجة. غطّي المقلاة بالورق المرقّص وضعيها جانباً. قطع الزبدة إلى قطع. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ، رقائق الشوفان ، السكر ، الزنجبيل ، القرفة ، القرنفل ، الملح ، بودرة الخبز والصودا. 2. إضافة قطع من الزبدة وتحريك مع شوكة حتى تصبح العجين متفتت. أضف التوت البري ونكهة الليمون مع التحريك. في وعاء منفصل يخلط اللبن ، دبس السكر وخلاصة الفانيليا. 3. في خليط الدقيق ، أضيفي مزيج الكريمة تدريجياً ، وقم بخفق الخلاط بسرعة منخفضة. ضع العجين على سطح مطحون قليلًا. اعجن العجين بعناية أربع أو خمس مرات ، وتشكيلها في وعاء كبير. لإعطاء اختبار شكل الدائرة يبلغ قطرها حوالي 17 سم وسمكها 3.5 سم. 4. قطع الدائرة في مثلثات ، ووضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز. ضع ورقة الخبز في صينية خبز أخرى لحماية البسكويت من الحرق السفلي. يُخبز لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. السماح للكبد ليبرد على العداد. 5. لإعداد التزجيج ، الجمع بين جميع المكونات في وعاء. أضف المزيد من السكر أو الحليب لتحقيق التناسق المطلوب. باستخدام ملعقة ، صب المعجنات المبردة مع الجليد والسماح لها لتجف.
حصص: 8