الزيت النباتي الأكثر فائدة

وفقا للخبراء في النظام الغذائي ، يجب أن يكون الزيت النباتي البشري أكثر بكثير من الدهون الحيوانية. هذا لأنها لا تحتوي على الكوليسترول وهي غنية جدا بالأحماض الدهنية ، وهي ضرورية جدا للشخص. وهي الأحماض المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة والأحماض المشبعة. يحتاج الجسم خاصة الأحماض الأحادية وغير المشبعة - أوميغا 6 وأوميغا 3. لذلك ، ينبغي أن يكون الزيت النباتي الأكثر فائدة يحتوي على عدد كبير منها في تركيبته.

النفط الذي يمكن أن يكون أكثر فائدة

في عصرنا هناك العديد من الزيوت النباتية المختلفة. على سبيل المثال ، عباد الشمس والزيتون وبذر الكتان والسمسم والفول السوداني والزيوت الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع الزيوت تختلف في خصائصها. لكن كيف تختار الزيت الأكثر نفعا؟

يمكن تنقية أو تنقيع أي نفط أو غير مكرر. فمن ناحية ، يكون الزيت المكرر خفيفًا ، بدون رواسب ، عديم الرائحة ، ولكنه يحتوي على كمية منخفضة من العناصر الغذائية اللازمة للجسم ، حيث "ضاع" أثناء المعالجة. مع هذا العلاج ، يتم فقدان الكاروتينات وفيتامين E ، تتم إزالة المواد الفوسفاتية التي تساعد على إزالة الكوليسترول الضار من الجسم. يعتبر الزيوت النباتية غير المصفرة هي الأكثر فائدة لجسم الإنسان ، حيث أنه يحتفظ بالفيتامينات المختلفة والمركبات المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين النفط غير المكرر لفترة أطول.

بالإضافة إلى ذلك ، تتأثر فائدة الزيوت النباتية بالطريقة التي يتم إنتاجها بها. النفط الأكثر نفعا هو الخام وغير المكرر ، والذي يتم الحصول عليه بسبب أول ضغط بارد. إذا كنت ترغب في "نكاح" من شراء النفط ، فحينئذٍ لا تريد شراء الزيت النباتي ، إذا كان الملصق يقول: مزيل الروائح الكريهة والمجمد والمكرر والمرطّب - لن تستفيد من الزيت الموجود في الجسم.

زيت عباد الشمس هو منتج مفيد للغاية وغني بالأحماض الدهنية (فيتامين F). هذه الأحماض المتعددة غير المشبعة ضرورية فقط بالنسبة لنا لتشكيل خلايا جديدة ، من أجل الأداء الجيد لوظائف الجهاز المناعي ، لتخليق الهرمونات. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الأحماض الدهنية تجعل جدران الأوعية المرنة والقوية ، تقلل من التأثير السيئ على الإشعاع البشري والأشعة فوق البنفسجية. كما أنها تسهم في عمل ألياف العضلات الملساء.

منذ العصور القديمة ، تم تقييم زيت الزيتون. وهي مصنوعة من بذور وتوت شجرة الزيتون. في اللب يحتوي على أكثر من 50 ٪ من النفط. لكن الأحماض الدهنية في مثل هذا الزيت أقل ، إلا أن الجسم يمتصها بسرعة كبيرة مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى. ينصح زيت الزيتون لأولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، والمرارة ، المثانة الكبدية. انها تعمل تماما بمثابة مدر الصفراء. فمن المستحسن للوقاية والأمراض المرتبطة بنظام القلب والأوعية الدموية ، لتحسين الذاكرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزيت عالي التركيز قادر على منع تكاثر الخلايا السرطانية في الجسم ، لذلك يرى الكثيرون أن الزيت الأكثر فائدة هو الزيت.

لكن العلماء الأمريكيين يقولون إن الأكثر فائدة هو زيت الافوكادو. وقد أكدت العديد من الدراسات أن زيت الأفوكادو في تكوينه لا يمكن الاستعاضة عنه بأي شيء. هذا الزيت حراري ، سهل الهضم. هذا الزيت في قيمته (طاقة) متفوق على البيض واللحوم ، لكنه منتج غذائي. أيضا ، يحتوي زيت الأفوكادو على العديد من الأحماض غير المشبعة. عند استخدام هذا الزيت في النظام الغذائي ، يمكنك تحسين الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. يحتوي على مواد تساعد على إزالة الكوليسترول السيئ من الجسم. ينصح باستخدام هذا الزيت النباتي عند إطعام الأطفال ، حتى في سن مبكرة. يحتوي على 12 فيتامين أساسي. الاستخدام المنتظم لزيت الأفوكادو يحسن حالة الشعر والجلد.

يمكن الاستنتاج أن النفط الأكثر فائدة (الخضروات) لا يمكن تحديده. بعد كل شيء ، والزيوت مفيدة أيضا بطريقتهم الخاصة: بذر الكتان ، زيت السمسم ، الخوخ ، وما إلى ذلك بالنسبة لكل شخص ، وفائدته. يحتاج المرء إلى عناصر أكثر في زيت الزيتون ، والبعض الآخر في عباد الشمس ، إلخ. سيكون الزيت النباتي أكثر فائدة إذا تم إعداده وفقًا لجميع المعايير الضرورية ، والتي يتم تخزينها في ظل ظروف معينة ولا يفقد قيمته في معالجة إضافية.