- ورقة من المعجنات نفخة المجمدة - 1 قطعة
- دقيق للسطح - - قرصة
- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- التفاح هريس - 1/2 كوب
- تفاح - 3 قطع (مقشرة ومقطعة إلى أسافين رفيعة)
- زبدة - 2 مادة. الملاعق
- السكر - 2 العناصر. الملاعق
- مربى المشمش - 2 ش. الملاعق
- ماء - 1 ش. ملعقة
على سطح مطحون قليل الطحين ، يوضع مستطيل من عجينة منفوخة بقطر 35-40 سم ، ثم يقطع قطع من 2،5 سنتيمتر على كل جانب. قم بتشذيب الحواف باستخدام بيضة مضغوطة ووضع الحواف المتشققة على طول الحواف. قم بتقطيع العجينة باستخدام شوكة في كل مكان ، وضعها على صينية خبز ثم ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. سخن الفرن على 200 درجة. نضع صلصة التفاح في منتصف العجين ، ناعمة مع ملعقة. ترتيب شرائح من التفاح للتداخل مع بعضها البعض. يمزج التفاح مع الزبدة المذابة. قم بتشحيم الحواف ببيض مضرب ورش السطح كله بالسكر. يمكن تجميد الكعكة لمدة تصل إلى 3 أيام. أخبز لمدة 20 دقيقة. تخفض الحرارة إلى 190 درجة وتخبز حتى تتحول العجينة إلى اللون البني الذهبي ، والتفاح الكراميل ، من 25 إلى 30 دقيقة. ضعي الشبيكة واتركها تبرد لمدة 10 دقائق. تسخين مربى المشمش وملعقة كبيرة من الماء في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. صب الخليط على الجزء العلوي من الكعكة. إذا رغبت في ذلك ، رش السكر مع السكر وقطع في المربعات. قدم كعكة دافئة مع كريمة مخفوقة في الإرادة.
الوجبات: 9-12