- التوت البري الطازج - 360 غرام
- التفاح - 1 قطعة
- السكر البني الفاتح - 1/2 كوب
- قشر البرتقال المبشور - 1 الفن. ملعقة
- عصير البرتقال الطازج - 1/4 كؤوس
- قرفة الأرض - 1 1/8 ملاعق صغيرة
- بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة - 2 قطعة
- السكر - 1 كوب (بالإضافة إلى 1 ملعقة طعام)
- عصا من الزبدة المذابة - قطعة واحدة
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة
- القشدة الحامضة - 1/4 كوب
- الدقيق - 1 كوب
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
1. سخن الفرن إلى 160 درجة. يرش عموم الكعكة بالزيت في الرش ويترك جانبا. قشر التفاح ، وإزالة الأساسية وقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. مزيج التوت البري والتفاح والسكر البني وقشر البرتقال وعصير البرتقال و 1 ملعقة صغيرة من القرفة في وعاء. ضع جانبا. 2. في وعاء متوسط آخر ، اخفق البيض مع خفاقة ، حوالي 1 دقيقة. إضافة 1 كوب من السكر ، زبدة ذائبة ومبردة بخفة ، ومستخلص الفانيليا والقشدة الحامضة. مزيج دقيق حتى سلس. قم بإضافة الدقيق والملح تدريجيا ، اخلطيه. 3. ضعي مزيج التوت البري والتفاح في الشكل الجاهز. 4. صب العجين من الأعلى وسلس. 5. اخلط ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب و 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة. يرش الخليط مع العجين. 6. اخبز الكعكة لمدة 55-60 دقيقة ، حتى يتم إدخال المسواك في المركز ، لن تخرج نظيفة. 7. قدم الكعكة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع كرة الآيس كريم الفانيليا.
حصص: 8